香蕉+罂粟籽?=超软香蕉蛋糕

昨天看了Jane家的超柔软香蕉蛋糕. 就决定今天烘了它.

何解？香蕉是我家所有成员最爱也，感谢jane的食谱。

有的材料我家没有，但是味道还是一样的棒喔。。。

之前烘了很多个香蕉蛋糕都找不到我爱的食谱，今天总算给我找到了。。。

它真的是非常的软而且放入口里咬时，会FEEL到罂粟籽..

那种感觉真的是个很奇妙的组合，香蕉+罂粟籽？你一定要试试看哦!

  

连我家女佣一直赞不绝口的说，今天这个蛋糕好好吃。。

看我的盒子不见了3块吗?那是她的杰作啦。。哈

食谱来自JANE

材料：

•150克牛油（室温软化）

•40克黄糖

•1大匙炼乳 （原食谱3大匙）{我用淡奶因为不甜吧?所以照原食谱三大匙}

•4个蛋黄

•250克熟透的香蕉（压烂）

•2大匙罂粟籽，1大匙柠檬茸

•200克面粉，1/2茶匙苏打粉，1茶匙发粉 （过筛）{我用自发粉}

•4个蛋白，50克细纱糖

做法：

1.把牛油和黄糖和炼乳打发。

2.加入蛋黄，打至完全均匀成光滑奶油状。

3.把压烂的香蕉泥加入拌匀。

4.接着加进罂粟籽，柠檬茸和粉料，拌匀，备用。

5.将蛋白拌打至发起及呈许多泡沫状；慢慢加入白糖，拌打至湿性发泡。

6.把（4）加入蛋白中，搅拌均匀。

7.倒入铺上油纸的9寸方盘内。

8.送入预热烤箱180度，烘烤45分钟。