2011年5月29日星期日

咸芝士蛋糕.Salt CheeseCake (推荐)


喜欢这本
[新手成功烘焙DIY]
里面的都是我喜欢的蛋糕,
虽然说,
我只做,
少吃啦。。。

就因为被图片里头的
蛋糕所吸引
让我欲罢不能哦。。
它的蛋糕组织都很软绵,
我是看了又看,
做了又做,
就是不腻啦。。。
就因为这样,
所以我
[一做再做],
幸好不是
[一错再错]哦。。
瓦卡卡


食谱请看图说话哦。。
呵呵^_^



小小声说:-
 喜欢芝士的朋友,
绝对不要错过
这道带点咸味的芝士蛋糕
这蛋糕体是真的很软绵的哦。。。
 
 

2011年5月24日星期二

MIECC & Carol姐!!我来咯 ^_^



出发咯!!

记录出发时间!!


今天跑了趟MIECC,
趁C sir还没走,
快快叫了他陪我走一趟,
不然的话,
到时候的我一个人,
怕怕哦。。
很少去Sri Kembangan,
10年都没2次哦。。。
为了让自己安心就先跑一趟吧。。


到达地点的时间是。。。。


就跟着导航GPS,
从我家走kesas highway去。。
1.26分开始出发,
到达那边是2.05分哦。。
路程差不多要40分钟吧。。。


这里是入口处

外面都放满MIECC布条

酒店

**************************

过后回家C sir走错路,
我说:这下可好,怎么办?
要是我回去也跟着走错呢??
哎哟...
我看如果得空
再叫他陪多我一次,
不懂会给他揍吗?
哈哈哈哈哈。。。
^_^

2011年5月23日星期一

(补文)❤网络烘焙达人❤Carol~终于来马咯。。。。千万别错过哦!!!!!

图片copy自~Carol自在生活


每次carol姐在台湾有新书宣传,
总是让我非常的羡慕哦^_^
因为台湾的读者们
可以和她有那么近的距离,
我只能在电脑前发呆的看着。。。

图片copy自~Carol自在生活


想不到这次Carol姐
终于来马宣传她的烘焙书咯,
我想是很多Carol粉丝
盼了许久的好消息吧?
所以说。怎么能错过??
又刚好遇到学校暑假,
一家人带小朋友走走,
也是多一个好去处吧?


会展参展单位也从去年的400摊,
也增加至今年的500摊哦!!
哇,真的去了,
肯定不会空手而回吧???

图片copy自~Carol自在生活



馬來西亞經銷商
诚意邀請Carol姐參加:-

READ MALAYSIA 2011
[阅读大马2011.国际書展]

地点:吉隆坡 -绿野仙踪会议展览中心

•Carol姐的时间是:6月5日(星期日)下午 1pm-3pm

講題:進入烘焙的魔幻世界

而6月5日Carol姐會在[書展會場] 
示範點心及請大家試吃哦。。。
閱讀大馬書展地點:綠野國際會展中心
MIECC, Jalan Dulang,
MINES Resort City, 43300 Seri Kembangan,
Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
tel:+603- 8949 5566


************************************

详细资料请游览:書展官網
閱讀大馬書展是從2011年5月27日至 6月5日

每天開放時間是在 11am至 10pm

門票:每人 馬幣RM2
學生免門票
   
Name: READ Malaysia 2011        
         
Date: 27 May – 5 June 2011      

Venue: Malaysia International Exhibition & Convention Centre  
(MIECC), MINES Resort City    


MIECC, Jalan Dulang,
MINES Resort City, 43300 Seri Kembangan,
Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
tel:+603- 8949 5566
详细攤位请看carol姐blog,
或是她面子书以取得最准消息哦!!
各位爱烘焙爱carol姐的姐妹们,
有空的话我们现场见咯。。。。
期待ing!!!
************************************

这可是
千载难逢的機會!!
到时候Carol姐
可以親自跟大家見面,
还可以拿之前所买的烘焙书本
给她签名哦,
你又岂能错过呢?
(适逢学校假期,
带小朋友逛逛书展也是不错的选择!!!)

我想趁此机会,
不如我们大家
就在书展见个面吧?
敬请各位有时间的Blog友们,
抽空跑一趟书展吧!
我深信若有缘的话,
大家必定会在书展里,
见上一面的!!
好期待哦。。
哇哈哈!!



{贴心叮咛}
还有还有。。。
千万可别忘记哦,
记得带carol姐的烘焙书
一起去给她签名哦。。。 

^_^ 

2011年5月21日星期六

❤网络烘焙达人❤Carol~终于来马咯。。。。千万别错过哦!!!!!

图片copy自~Carol自在生活


每次carol姐在台湾有新书宣传,
总是让我非常的羡慕哦^_^
因为台湾的读者们
可以和她有那么近的距离,
我只能在电脑前发呆的看着。。。

图片copy自~Carol自在生活


想不到这次Carol姐
终于来马宣传她的烘焙书咯,
我想是很多Carol粉丝
盼了许久的好消息吧?
所以说。怎么能错过??
又刚好遇到学校暑假,
一家人带小朋友走走,
也是多一个好去处吧?


会展参展单位也从去年的400摊,
也增加至今年的500摊哦!!
哇,真的去了,
肯定不会空手而回吧???

图片copy自~Carol自在生活



馬來西亞經銷商
诚意邀請Carol姐參加:-

READ MALAYSIA 2011
[阅读大马2011.国际書展]

地点:吉隆坡 -绿野仙踪会议展览中心

•Carol姐的时间是在:6月5日(星期日)下午 1pm-3pm

講題:進入烘焙的魔幻世界

而6月5日Carol姐會在[書展會場] 
示範點心及請大家試吃哦。。。
閱讀大馬書展地點:綠野國際會展中心
MIECC, Jalan Dulang,
MINES Resort City, 43300 Seri Kembangan,
Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
tel:+603- 8949 5566


************************************

详细资料请游览:書展官網
閱讀大馬書展是從2011年5月27日至 6月5日

每天開放時間是在 11am至 10pm

門票:每人 馬幣RM2
學生免門票
   
Name: READ Malaysia 2011        
         
Date: 27 May – 5 June 2011      

Venue: Malaysia International Exhibition & Convention Centre  
(MIECC), MINES Resort City    


MIECC, Jalan Dulang,
MINES Resort City, 43300 Seri Kembangan,
Selangor Darul Ehsan, Malaysia.
tel:+603- 8949 5566
详细攤位请看carol姐blog,
或是她面子书以取得最准消息哦!!
各位爱烘焙爱carol姐的姐妹们,
有空的话我们现场见咯。。。。
期待ing!!!
************************************

这可是
千载难逢的機會!!
到时候Carol姐
可以親自跟大家見面,
还可以拿之前所买的烘焙书本
给她签名哦,
你又岂能错过呢?
(适逢学校假期,
带小朋友逛逛书展也是不错的选择!!!)

我想趁此机会,
不如我们大家
就在书展见个面吧?
敬请各位有时间的Blog友们,
抽空跑一趟书展吧!
我深信若有缘的话,
大家必定会在书展里,
见上一面的!!
好期待哦。。
哇哈哈!!



{贴心叮咛}
还有还有。。。
千万可别忘记哦,
记得带carol姐的烘焙书
一起去给她签名哦。。。 

^_^ 

2011年5月20日星期五

❤海参香菇焖肉❤鱼鳔药材鸡汤❤酿豆付❤红烧鱼❤清炒芥菜❤


 
 


 

又是晚餐篇,
卫塞节没伙食,
就叫了二哥一家和爸来我家吃..

本人最爱的
最喜欢的就是热热闹闹
嘻嘻哈哈
一家人聚餐
然后我就可以多煮些菜肴,
因为人多好办事嘛。。
每天都两个人的,不能煮多,
总是觉得我体内的血液
就天生流着
要[服务人]的使命哦,
每次都百煮不厌的,
越煮越起劲哦,
很变态吧?
哈哈哈哈

最重要
看到我家人
他们呼呼的
撑着大肚子
离开我家,
我就很满足了,
这样就够了
:-)


每次二哥
一抵达我家,
就会自动的
跑来厨房问我:
今晚几个菜啊?
我答他说:"自己找看,自己算啦"
每次都不事先告诉他们
晚餐会吃什么的,
就让他们来了才
"哗!
哗!
哗的!
这样一来才好玩哦
^_^

而二嫂
每次一定都会这么说:
"小姑,辛苦你了,
你好利害哦,
可以煮那么多!"

我都答:
"二嫂,一点都不辛苦啦,
感谢你们来吃哦.."

这就是
我和家人的关系哦。。。
非常的融洽哦!!

 ***********************************

 ❤晚餐篇食谱❤




 ❤海参香菇焖肉❤材料 :

五花肉+猪脚,斩块(飞水,备用)
浸发好的海参,切块
香菇浸软,切片
15支鸡脚
10粒熟蛋(剥壳,备用)
5-6大粒蒜头(去外一层皮,如图所示)
少许姜片
2粒,八角
1支,肉桂

调味料 :
水(掩盖所有材料)
黑酱油
蚝油
生抽
胡椒粉
少许盐
少许糖

做法 :
1.热锅,放入少许油,
少许的蒜米爆香后,
放入姜片,再加入肉类,
香菇下去炒。
放入大蒜+鸡脚,
八角+肉桂;
再加水掩盖所有材料,
放所有的调味料煮滚后,
才转小火焖煮1小时。

2.焖煮1小时后加入海参
继续焖40分钟至软,
即可享用咯。。

个人小小意见:
(注意哦!我的海参很厚(看图),
所以我就要提早放入锅里焖它,
如果用的是软的海参肉;
就不必焖那么久,
大概20分钟或海参至软就可以了,
别焖太烂,
口感没那么好吃哦。。
*********************************

 
❤鱼鳔药材鸡汤材料:





给小鲸&sonia的话:

去到siam paragon,
记得去下层market
买它家的鱼鳔,
MUST  BUY!!!!
cheap了,
味道还不错,
我只买了两包,
是看到很多台湾阿婆买,
她们可买了一大两推车哦,
我没那么大的行李箱,
只能买两包,
看看价钱真的很值得买,
马币不到11块哦。。。
那么一大包!
^_^



鸡汤包一个,
一只鸡,
2条罗卜
8粒红枣
2粒蜜枣
鱼鳔(如图所示,放水浸软,压干水份,备用)

这个就简单,
因为晚回家
没什么时间熬汤了,
就用速成的鸡汤包来熬汤,
我放了1只鸡下去煮,
再加些
罗卜红枣,蜜枣下去,
用小火
大概煮了1个小时半,
最后要开饭时,
我才丢了鱼鳔下去,
转大火
让汤滚了才熄火,
***建议鱼鳔不可煮太熟,
因为会烂掉就不好吃了。。***



 
*********************************

❤酿豆付材料❤


会做这道酿豆付,
因为C sir朋友给了些[鱼胶],
是在鱼行买的,
[鱼胶]已经调好所有味道了,
我只需要把它们塞入
苦瓜,茄子,豆付,
以及红辣椒里面,
然后用些油来炸它们,
备用。
❤酿豆付汁❤
蒜米
豆酱瓣

酱油
水 

青葱切小粒

作法:
热锅油,
放入蒜米爆香后,
加入豆酱瓣炒香,
再加入所有调味料+水,
待汁滚后,
放入炸好的酿豆付
焖煮5分钟,

撒上青葱粒
就可上桌享用咯。。


*********************************


❤红烧鱼材料❤

粟粉(涂在鱼身上)
少许盐(涂在鱼身上)
大葱(切块)
青椒(切块)
番茄(切块)

调味料:
番茄酱
蚝油
酸梅酱








把鱼涂上盐,
沾少许的粟粉后,
热锅后,
放入适量的油
来炸它金黄色或至熟,备用。
热锅,少许油,
放入大葱,爆炒,
加入番茄,青椒后,
放水,再放入所有的调味料煮至滚。。。
把煮好的酱汁淋在炸好的鱼,即可享用。

*********************************


清炒芥菜食谱❤

-清洗芥菜后,
切片,
-热锅,
少许油,
放蒜米爆香后,
再下芥菜去炒,
这次的芥菜特别的苦,
我用了酱油少许的糖去调味。