水果蛋挞

这是一个普通不过的水果蛋挞，但最不普通的是。。

我家女佣Lorna之杰作喔。。
就是之前她看了我做蛋挞时，

大概知道怎样去做挞了。
把材料字体都换去英文，

然后交给她，
叫她自己去找厨房材料.
哈!我还跟她放话说：嘿嘿。。。

找不到的话，就没得再上课了。。
有这样的老板娘吓？可以这样逼人家的咩？

有啦，那个人就是我@_@

她就是这样给我逼出来的。。。
［不经一番寒彻骨 焉得梅花扑鼻香］

这句太严重了，
她只是要找些材料而已，我可没饿坏她哦。。

其实我家没迷你型的挞模，
就只好用大的，感觉没那么好，
因为馅太多了，
吃了有点。。。。

>_<

这是以前COPY的食谱，但没注明LINK址，有谁知道可以麻烦给我，我会补上去^^

材料:  塔皮面粉 300克
牛油 150克
鸡蛋 1颗
奶粉 50克
白糖 15克

卡斯达酱
鲜奶 300毫升 （煮热）
鲜奶 60毫升
幼糖 30克
蛋黄 2颗
低筋面粉 25克
粟米粉 10克
牛油 15克
水果随自己喜好而准备



做法：1）把塔皮的用料混合搓均后，压入塔模内，预热烤箱后，用170度烤12-15分钟待凉备用。
2）60克的鲜奶和幼糖，蛋黄混合搅拌后，加入低筋面粉和粟米粉拌均。
3）把300克已煮热的鲜奶倒入（2）料中轻拌后，隔水煮，并不停搅拌至浓糊状，离锅后加入牛油拌均待冷。
4）将冷却后的卡斯达酱挤入塔模内，铺上自己喜爱的水果即可。