红&白萝卜排骨羹

这道红&白萝卜排骨羹,在很久很久以前有喝过但已经遗忘了那个味道，

反正材料简单不过。

就煮了让自己缅怀以前旧屋时曾经喝过的汤。

材料普通味道真的超棒。

很甜很香。

我喝了两大碗耶^^

 

喜欢喝这道红&白萝卜排骨羹，因为它把红萝卜&白萝卜的甜，以及番茄的酸味都带了出来，这3样蔬菜都是煮汤料理时少不了的东东。

别小看材料虽简单但喝了感觉汤很鲜甜美味,即使只拌着白饭吃就已经很开胃了，很适合家里有小孩的。因为有白又有红，我想小孩都爱吧？

适量的材料：

红萝卜

白萝卜

番茄

排骨

少许姜与蒜片

辣椒干（因为我家小孩不能吃辣，所以没加，但加入这比较好吃，带点辣的感觉）

调味：少许盐

首先排骨先用热水烫过,

然后放少许酱油,少许白胡椒粉，少许糖，用玉米粉腌腌，大概20到30分钟吧。

热锅，小匙油，放入姜与蒜片炒，然后放入排骨炒一炒。

放2到3碗水，（我个人是放3碗，因为 家里3个小孩可以拌饭吃）

加入红萝卜，白萝卜，番茄，辣椒干，一起小火焖至少一个小时。

待羹汁略收，放些许盐，熄火上桌。

感谢雪的食谱