腊肠炒蒜苔

我是无意中在超市看到这种长长瘦瘦的菜：蒜苔

刚好有个aunty也是选购它，

我就脸皮厚厚的请教她怎么个煮法..

而她也不吝啬的和我分享,真的很感谢她。
蒜苔－它的外表很像韭菜花,但是它是实心的，

而且口感清脆兼带著淡淡的蒜香，
除了可以炒腊肠，也适合拿来炒肉丝.

但我个人比较喜欢炒腊肠。
因为把腊肠煎到脆脆，它所渗出来的腊油，

配上这味蒜苔
媲得上:绝配！

简易食谱:-

首先先小火煎腊肠（不用油，腊肠自己会渗油出来）

把腊肠盛起，留下油，放入蒜米炒

然后转大火，放入蒜苔快炒，放些蚝油，少许热水，

再把之前的腊肠倒入翻炒几下即可上桌咯。