蓬蓬杯子蛋糕

这是第一次做的杯子小蛋糕也忘了从那里COPY的，

不是故意耍赖而是真的没记录从哪里LINK来的，

@_@

阿弥陀佛，不知者无罪！
当时是8月份，刚好再烘着的时候，

我朋友一家人来访，他们可真有口福，

很满意小蛋糕蓬蓬的，煞是可爱，

因为是第一次所以当看到它快满并且要流出来时，

让我不得抹一把冷汗，

几担心它流出杯子外，我的烤炉有得洗咯。。。。

但好奇怪，它竟然就是这样的靠着杯子挺坚不倒，真服了它。。。

一出炉立即空，我没想到效果那么出乎意料的好吃，

看看我朋友可爱的女儿就知道她很爱很爱吃。。。

这是多出来，另外放烤模里，真的很软很棉喔。。。

材料：A) 低筋面粉100g(过筛)
全蛋2个
蛋黄6个
橄榄油100g

B)
蛋白6个
细砂糖100g
柠檬汁1小匙

做法：
把全蛋+蛋黄+油一起用打至均匀
再加入低粉拌匀待用
蛋白加柠檬汁打至粗泡，分3次加入糖打至干性发泡
將1/3蛋白拌入蛋黄糊里
然后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白里輕輕的拌至均勻.
把面糊倒入纸杯模內

烤箱预热160度，20分钟左右

(请依据个人烤箱重新调整温度)