2010年11月26日星期五

香脆~牛油饼干


继上次的德国酥饼后,我又再战[牛油饼干]
原因是材料简单不过而且不费时。
像我那么懒的人最适合烤这种饼干,呵呵呵。
食谱也是来自min家.
在等待的当儿,烤箱里洋溢着满室的牛油味,
真的好香好香,我真的爱上饼干了@_@
第二次也是那么顺利完成任务。
我明天还要再烘,因为小小一块,不那么怕,
而且不是每天都吃.
我家C先生已经拿一瓶牛油饼干自己收了,
他说不然饿了,要吃的话,没货怎么办。。
哈哈,幸好你爱,
那么也是我再战饼干的推动力啦,亲亲...
 


这也是我第一次的挤花。。献丑咯



我把材料X2,比较多嘛。。


牛油 100g
糖粉 25g
面粉 75g
粟粉 25g
把牛油和糖粉用搅拌器打匀。
筛入面粉和粟粉拌匀。
用挤花袋挤出自己喜欢的形状,
然后放入预热180‘C的烤箱,
烘烤大概10-15分钟。



22 条评论:

  1. 最喜欢看到这种造形的牛油曲奇

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  2. 开始做年饼了?
    这牛油饼干很赞~

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  3. 依比--我是第一次用挤花袋,边做边涅汗,因为不知道要让它转那里去。。哈哈。

    月--嘻嘻。不是啦,是刚接触饼干所以要PRATICE下,到时候新年才能上场啦。。

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  4. 这个牛油曲奇真的是十分十分十分好吃的!
    新年时我做了很多倍呢!

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  5. 很像很容易做哦。。搞到我也想试料~ >.<

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  6. 你的饼干形状很美呢, 这个新年我一定要做过的, 因为奶油味很香, 我喜欢噢!

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  7. 我不太喜欢饼干,不过新年要来了,所以会大量制造:)

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  8. 平淡--我想2011的新年我也是多多倍的烘它,因为简单好吃,HO JIAK ^^

    vernice-是太容易做了,你可以放心吧

    min-我也是看了你的食谱牛油那么多才下手,我真的好喜欢这饼干

    小鲸--对呀,外面卖很贵20以上,自己弄都不用,反正做给别人吃。。

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  9. joelyn挤花袋是可以清洗再用的是吗?

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  10. 靓靓,我不晓得还能重用吗,因为整个都黏黏的,我是用了就丢的。。。:)

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  11. 那天我也是弄牛油饼,我跟你说第一次用挤花袋,真是晕,不会挤花,最后放弃,用手搓,然后压扁,几粘一下,丑到。。。。我下次弄饼不要用挤花袋了,干脆用那些外面卖1set那种,有很多饼模片的,按下去就可以了。

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  12. susan---哈哈。。那种我有买,但没用过,买了整年多还没剪彩呢。。。

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  13. 哇,马铃薯粉都还没有买,你又上美美的饼干引诱我!

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  14. 珊。。就是要你脚步快些啦。。。。2011新年快到了啊。。。

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  15. susanyee。。。
    有时候,当所有材料混合均匀时,
    是比面团来得软软状,就要用到挤花袋了。
    假如,是软状而已,还可以应付的话,挤花器也很方便。
    当然,最方便是,混合成团,用模型按出来的。

    那天我做南瓜饼,就是软软状,放进挤花器,
    按出来,好像鬼莫样,我又没有挤花袋,
    搞到最后,用手指,一patpat放烤盘上,压扁。
    http://ariescovis.blogspot.com/2010/11/blog-post_3823.html

    没有记错,挤花袋很贵对吗?还有哪嘴巴也贵!
    我也不懂要怎么物色挤花袋?

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  16. 这饼干一定好好吃哦!请我吃点好吗?

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  17. 靓靓。。如果是我的话,建议你买像我图中的,最简单而且心不会痛,因为不会很贵。等你真正可以掌握了怎么用挤花,才来买好的。我就是什么都买,结果全部都打入冷宫里。。^^

    annann---你好你好,欢迎你来访,这饼干真的很不错,你要吃多少尽管拿,别客气:)

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  18. 牛油香飘到我家..我来吃饼罗!

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  19. hehe....正正适合我这烘焙懒人...简单就是美!

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  20. janet---亲爱的,欢迎你来吃饼,你要吃多少都没问题的。。呵呵。


    tee--hi,我就是懒所以才选了它来烘,真的可以一试哦^^

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  21. Joelyn,
    被你的牛油饼吸引进来的,可以请我吃吗??

    靓靓,
    市面上有卖一种disposable的挤花袋,很方便的,用完就扔。
    只要装上花嘴就能用。可以在烘焙店找到,daiso也有卖,我这里卖10张大概SG$2.00吧。。。

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  22. my me...ok~我记录下来了。
    到daiso要买好几样东西了~

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