湿润~巧克力芝士蛋糕[Moist Chocolate Cheese Cake]

各位亲爱的.....

吃了晚餐来道甜点如何？
就是不知那天会特别雅兴的
做了那么多的食物出来哦。
其实我生气＆高兴我都会烘焙，

出来成品还不赖，
有的人生气会大吃？
Oh No。。。
我是会蹲在厨房烘焙，
把我心中的愤怒都丢去烤箱里面。。。
呵呵。。。
很变态的方式吧？
可对我就很管用哦。。。
自从爱上烘焙，
我都把喜怒哀乐奉献给烤箱了。。。
虽然说生气或是心情不好

都会把烘焙给搞砸，
但是就是烤些小蛋糕或是

7风等等都还OK，
只是有[鲜奶油]的蛋糕

就可不行咯。。。
一定搞砸成品的。。

哎啊，

怎么说蛋糕

我越扯越远咯。。
说回这个蛋糕

我很喜欢它的湿润口感，
很好吃很棒，

我爱死它了。。。
还会再做它，

因为真的真的很好吃啦。。。

^_^

我烘了一个8吋的，

因为我家最大是8吋模，

有些材料自己减了，

不然的话真的

装不下那么多的CHEESE。。。

切了4片，自己留2片，

给了姑姑家1片，

弟弟家1片。。。

好的食物，

必定要和亲爱的家人分享哦。。。

 食谱来自Kuan家

Moist Chocolate Cheese Cake~~~

底部材料：

muffin mix=400g。

Brownie mix=100g。

（以上2种粉,

在烘焙店买，

已经调好所有糖粉等等）

鸡蛋=250g。

牛油（溶化）=200g。

油=50g。

水@fresh milk=200g。

做法：

1。将全部材料用低速搅拌均匀5分钟。

2。将混合料倒入9寸×9寸蛋糕烤盘。

3。以160°C烘烤至熟。放一旁待凉。

上层材料：

奶油芝士=500g。

牛油=60g。

幼糖=120g。

粟粉=20g。

鸡蛋（B）=4粒。

植物性奶油（打发）=150g。。。

做法。

1。将奶油芝士，牛油，

幼糖以中速度拌打发至光滑

，然后加入粟粉搅拌均匀。

2。将鸡蛋液慢慢加入拌均。

3。慢慢将打发鲜奶油倒入拌均。

4。将混合料倒入已冷却的蛋糕上。

以180°C烘烤40分钟或熟

（蛋糕边烤至渐褐色)