养生~黑芝麻7风

亲爱的姑姑，

这是为您而烘的
[黑芝麻戚风蛋糕]
非常的养生；
应该很适合您，
而您也会很喜欢，
我非常的有自信哦...
呵呵呵

您那么顾身体的，
所以在选择烘蛋糕给您，
我可不敢随随便便，
是特地做了功课
才着手弄给您的,

希望您喜欢，
在此想告诉您，
我很爱您哦，
亲爱的姑姑....
若再有来生的话，
一定要再结亲缘哦

:-)

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[黑芝麻戚风蛋糕]食谱:-

材料：

A)

蛋黄5粒

细糖20g

橄榄油60g

盐(1/8茶匙)

牛奶70g

混合-过筛面粉60g+黑芝麻粉50g

**黑芝麻粒40g**

B)

蛋白5粒

细糖60g

柠檬汁(1/4茶匙)

做法：

1. 蛋黄+细砂糖+打至顏色变浅,

 加入橄榄油+盐+牛奶均匀.

2. 加面粉&黑芝麻粉搅拌成面糊后,

+黑芝麻粒搅拌;备用.

3. 蛋白+柠檬汁+细糖打至发；

4. 把蛋白倒入蛋黄糊轻搅拌均匀；

5. 再倒入戚风模，轻轻敲一敲出里面的空气;

6. 烤箱预热160度，烤约45/50分鐘即可。

7. 出炉后倒扣待冷脱模。

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黑芝麻的功效：

黑芝麻

文章取自：中药健康网

   

补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，

耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

黑芝麻的营养价值：
1.黑芝麻作为食疗品，

有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、

美容作用，是极佳的保健美容食品；

2.黑芝麻的神奇功效，

还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。

维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，

常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，

起到抗衰老和延年益寿的作用；

3.新近研究发现，

黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，

其食疗作用早已被公认，常食有益；

4.黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、

早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，

对药物性脱发、

某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。 

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   --黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、

维生素B1的作用参与下，

能加速人体的代谢功能；

--黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、

活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；

黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，

有延年益寿的作用；中医中药理论认为，

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、

填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、

须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、

五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，

在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者应多吃黑芝麻，

而脑力工作者更应多吃黑芝麻。

黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，

如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、

卵磷脂的比例失调，

均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、

降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，

其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，

常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，

同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

确实是中老年人常用的保健佳品。

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