很爱榴槤，
太爱榴槤了.....
所以榴槤季节一来到。。
疯了!!!!
最爱做的是
冷冻[榴槤芝士蛋糕]
无它，
因为冰冰冷冷的吃了很棒。。
就是爱这样吃...
这食谱来自阿7家的，
去年做了3次都吃不腻，
今年算迟了做，
因为我家没一个爱吃。。。
就我一个而已。。。
趁今次婷表姐来度假，
快快去买了3包榴槤
来做给她吃。。。
她说很好吃，
也没吃过这样作法的
[榴槤芝士蛋糕]，
当然咯，姐...
你常年都在美国，
那有机会吃？
通常我都会逼家里小孩都吃一点点，
软硬兼施就对了
不吃榴槤的话，
哪像话？
我们是马来西亚人啦。
一定要学会吃本地果王的。。
幸好现在最小的那个可以接受咯...
材料以8"的圓形蛋糕分類為準則):
■ 餅底 = 牛油 (2-4湯匙)
小麥消化餅 (15塊)■ 椰香榴蓮起司餡料==
榴蓮(適量)我用了大概整250-300G吧？
椰漿 (150ml) （我用淡奶）牛奶(50ml)
砂糖 (50克) （我放40克而已）Cream Cheese (250克)
Whipping Cream (250ml)
Warm water (1/2杯)
魚膠粉(15克)
■ 椰香榴蓮起司餡料做法：
－榴蓮剁成肉茸， －把牛奶和椰漿小火加熱，
倒入一半(25克)的砂糖，輕輕攪拌；
－加入榴蓮茸煮至濃稠即可關火待涼，
備用；－1/2杯溫水加入魚膠粉，
隔水加熱融化，待冷卻后備用；
－把已暖化的忌廉起司打軟，
加入奶油之后再加入另外的25克砂糖打至全軟；－加入煮好的榴蓮茸，
接著再加入魚膠液體，攪拌均勻；
已涂上牛油的蛋糕模，
－放進雪柜里約3-4個小時。
－撒上一層椰絲.
总结一句：
榴槤榴槤，我太爱你了，
我的生命真的不能没有你。。。。
每次若C Sir 敢惹我生气的话....
我就吃了后，给它呛一呛....让他知道不可随便得罪女人哦，
尤其是我....
哈哈哈哈
^_^
我家小孩也不爱榴槤，我想小孩是不爱重口味的。。。你的durian cheesecake看来很好吃。
回复删除Wow, look so tempting!
回复删除我看到durian就掉头走的。哈哈
回复删除啊？？你家没人爱吗？？
回复删除全都拿来给我吃吧，我爱死了啦：P
我家人也不爱吃榴莲，只有我一个人吃。 不管啦，喜欢吃就吃。。。
回复删除好難想像榴槤口味的蛋糕是如何??!!因為Martin不太敢吃榴槤!!不過把榴槤做成蛋糕,讓Martin願意想嚐嚐看!!!
回复删除之前冰箱里有一大盒榴莲，就很想做类似的蛋糕，可是一直没有勇气尝试。结果榴莲已经祭了五臟廟，蛋糕还是没有做成，只好来这里看你的了！
回复删除>>> AhTze ---其实是可以训练他们吃的，我姑姑跟我说她孩子小都不爱吃，塞几次在她们口里久而久之就会吃了，我家老三也是，第一次我逼他吃，边吃边哭，现在第二次可以接受了。。是真的。。
回复删除>>> Sonia --- hehe...when you love it ,you will feel it very tempting! :)
>>> Susan---就是从小没逼你吃咯。。。才造成你现在不爱吃咯。。。。^^
>>> 小鲸---我们都是同道中人哦。。。爱死durian了。。。我待会要吃。。不管了啦。。。。太爱它了。。
>>> Ann---对啊，爱吃就吃，管它呢。。最怕一天没得吃，对吗＞我们要尽情的享受现在拥有的所有。。。
>>> Martin---呵呵。。你有来大马的话，我就做给你吃。。。感觉就像在吃冷冷的甜品，很棒很好吃。。。没现吃的
榴槤味道那么重，比较淡些。。很可口，真的真的。。。。
>>> Ee Leng---真的真的很简单，主妇你一定要试试。。。没试的话，永远不懂那个滋味，而且你看看材料都随手可得的，很容易做。。。包你爱死它的。。。。我写包单哦。。
好重口味耶～但我喜歡呵呵呵
回复删除老實說，我還真沒試過榴蓮口味的cake咯～
Jihyeon---那么就请小女子你请买ＤＵＲ回来做吧。。。包。。。你。。。。爱。。。。上。。。它。。。哦。。。。
回复删除榴莲对于我来说还好啦。上次试弄了一次榴莲7风之后就没有再弄过什么关于榴莲的蛋糕了。
回复删除好香哦！可惜我家老板不喜欢【榴蓮他ok,可是做成蛋糕他说NO】
回复删除嗨。很爱榴莲。。收藏了你家的好料。。。等榴莲季节到来就来做做看。。。。。谢谢分享：）
回复删除榴莲口味太赞了Joelyn！！
回复删除喜欢。。。喜欢。。。
榴槤是我的最爱哦，但我不吃cheese啦。。。
回复删除不过闻闻榴槤香也很开心＾－＾
榴槤和cheese真是太棒了！都是我的最爱！有机会一定要试试你这道食谱！
回复删除榴槤榴槤也是我的最爱。。。
回复删除但是我可以不要吃榴槤做的糕点吗？尤其是这个有cheese的。。。
55555~~~妈妈，饶了我吧！
你给我多多新鲜榴槤我可以帮你扫完，惟独这个。。。。
Joelyn, 怎样把榴蓮剁成肉茸呢？
回复删除谢谢。 katrina
>>>> Tracy----你要试试这道，冷藏的DURIAN CHEESE是真的很不同。。尤其你那么爱CHEESE 的人，你一定会爱上它哦。。。
回复删除>>>> 爱心小厨----亲爱的，你就做一次，别告诉他先。。。我怕下次你会很忙哦。。。很少人有机会吃到这样作法的DURIAN CHEESE CAKE的，相信我一次就好。。。呵呵
>>>> 爱宅厨房---榴莲季节已经到咯，现在各大超级市场都有卖了，不等了，快去买啦。。。
>>>> e 起---喜欢的话就做来给自己吃。。。让自己开心咯。。。。哈哈哈
>>>> irene---亲爱的，你绝对感受不到CHEESE，因为重重的DURIAN盖了CHEESE的味道，你要试试看，真的很不同哦。。。
>>>> Joyce ---那么爱的话，就绝对不能错过它了。。。包你肯定会疯狂的爱上它哦。。。呵呵
>>>> 平淡---亲爱的，别撒娇啦，听话一次，妈妈这个是没有你讨厌的CHEESE味道，很像在吃冷冷的甜品哦。。。没骗你，来。。来。。。开嘴巴，吃一口先，来才5555。。。。。。OK？哈哈
>>>> katrina---你好你好，欢迎你的来访，我试过2种方法都很好用，建议你如果是非常烂的DURIAN就用叉子压压就OK了，如果是没那么熟就用打蛋器就搞定了。。不明白的话，欢迎你再发问哦。。不收钱的。。呵呵
我这里srwk还没有哦~哈哈~~再等等咯。。因为老爷的阿婆有榴莲园。可是上两个礼拜去时，没有看到榴莲花叻~讨厌：（
回复删除爱宅--我很山芭啦，不知道SRWK还没出哦。。。一出的话，拉拉声去DURIAN树下等哦。。。你会爱上这DURIAN CHEESE CAKE的，永远都吃不腻哦。。。:)
回复删除榴莲。。。我的最爱!!!
回复删除呜呜~~~ 我来迟了。。。这回走宝咯。。。。
I never try durian cheese cake before, 一定很好吃哦! 我爱, 我爱.............
回复删除小雅--没迟没迟，特地留了块给你哦，你那么捧场，怎么可以忘了你呢。。。呵呵
回复删除Mimosa--You Must Try It ,And I'm very very sure that you will LOVE IT MUCH!Hurry up, go to buy a durian and make it today:)
Joelyn,
回复删除你好，有些榴莲肉外面有一层皮包着的，那层皮需要去掉吗？
p/s: 为什么我用名字不能发布评论的？
katrina
katrina---你好，
回复删除你说的那皮是可以吃的吧。。。
我没注意到哦，
我就是把榴莲的肉都拿，
只剩籽而已。。。
p/s:还有我看了你选的［匿名］，
你应该选上面的名称／网站，
你可以放名字就好，
不用放什么网站的，
你试试看。。。:)
可以了。
回复删除谢谢 ^o^
Joelyn~幸福の起点 :katrina讲的是不是红毛榴莲。。。。
回复删除我家现在有很多榴莲，可是就是没勇气咯！
katrina--不客气，欢迎你常来哦。。。嘻嘻
回复删除爱心啊爱心。。还没试做就气馁了，不行不行的，拿起你的勇气，把胆怯给丢掉。。。。我精神上200％支持你，我说你行，就一定行的，最重要的准备就绪所有材料就错不了。。。期待你的作品哦。亲亲！！
halo Joelyn~ 我想请问你是用淡奶取代椰漿吗？ 也是150ml 吗？ 我想试试做这个蛋糕~ 我超爱榴莲的。。。谢谢~ =）
回复删除hi CY--你好，欢迎来访哦。。。
回复删除是的，因为刚好包装的耶浆没有了，
所以就用150ml淡奶来取代..
很值得一试，因为很好吃。
呵呵:)
如果底換成OREA饼底会更好吃哦!!!
回复删除对，苦苦的口感会更棒。。。。我没有stock嘛，呵呵呵：）
删除你的蛋糕非常吸引我喜欢你的bblog,请问一模一样的食谱可以做manggo cheesecake吗?
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