[宫保鸡]

我很爱吃这道[宫保鸡]，
但是自己很少煮，
几乎都吃外面的。
今天突然心血来潮，
就特别的想吃它，
找了找冰箱材料，
全都齐耶，BINGO！

只是今天的我，

比较自私啦，
放了蛮多的辣椒干下去炒，
这样一来，
小孩子都没得吃了，
没办法，
这道不辣的话，

就带不出我爱的味道了。。
放心放心....

我另外干煎了条[大鱼片]，

再另外炒了碟［虾仁芥兰］
（抱歉，吃进肚子了没拍到!）
我家lorna也炸了些[肉碎饼]，

这样简简单单的
又混过了一餐哦。。。

[宫保鸡]食谱：

材料：
鸡肉
＜首先把鸡肉放少许的酱油+麻油+ 胡椒粉+粟粉腌一腌＞

姜片
辣椒干
洋葱片
青椒片    
 
调味：
蚝油
酱油
黑酱油
麻油
邵兴酒 
糖
水+粟粉（打芡）    

把腌好的鸡肉用少许油，
开大火快速的捞一捞，炒一炒
至6,7分熟（鸡肉变深色）盛起，
备用。

用回炒鸡肉的锅，
盛起多余的油，
留少许油，
放入洋葱片炒，
然后辣椒干，
再加入姜片
以及青椒和鸡肉
一起炒，
加入所有调味料，
翻炒至汁收干即可盛起，
我喜欢保留些汁，
太干反而不好吃，
留些汁拌着白饭吃。。。

只能用一句C Sir经常说的口头禅：

Wow....Best In The World....!

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最后吃饱饱;

就来杯热[香茅茶]，
这包[香茅茶包]

是去年在曼谷买的，
后悔只买1包装而已；
因为特爱[香茅]

所带出来的香气。。。
每次去到曼谷

必喝饮料之一。。。

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小小插曲：我家老2前星期生病，
缺席几天，
感觉他老师"头脑有问题"，
竟然给他整5本功课？
拜托，

他今年刚4岁多而已，
而且生病又不是他故意缺席不去，
如果遇到星期五给，
我还可以接受，
至少还有时间可做，
今天给他5本功课，

3页中文字+3页英文字母要写??
明天得交上去了，
害得我家老2边写边哭，
他可是个要求自我表现很高的小孩，
写得不美，
会一直搽到整本簿子快烂破的程度，
他宁愿不看电视也要把功课做好，
这点是我家老大怎么快马也追不上他的。。。
但是苦了他老娘－－－－我。。。。
我是边做菜边监督他的。。。
当今的老妈，

难做，难做哦。。。