晚餐吃什么？.....[焖花肉+菜心+糖醋鳕鱼]

近来感到很安慰，
因为我家lorna
总算不负众望咯
（其实是我而已啦）

现在的她炒起菜来，
有板有眼哦。。。
之前的苦心算没白费啦，
买了烹饪书给她参考，
都附有英文字母的，
所以对她来说是不难，
难的是材料的解答，
要教她认识所有材料，
调味料等等...

 刚开始真的很气馁，
很想放弃，
因为她毕竟有年龄了，
将近50岁，记忆不好，视力又差。。。
但慢慢的教，

熟能生巧嘛！

所以很多对于
烹饪不通的朋友们，
我想说的是：
烹饪这门玩意呢。。
是看你有没有那个［心］
去做..
去学..
去问..

我家lorna就是最好例子了，
她从以前的什么都不懂，
连煎粒蛋都不像样，
到现在的她煮我吃哦。。

以前我每次都叫她Mum，
何解？
她都坐着吃，
我负责煮啊，
我也很好奇的问她，
那么你家4个小孩
是吃什么长大的啊？
我家C sir有时会跟她说，
你要试煮，
就是菲律宾菜肴也可以，
最重要你要煮，
可能味道我们可以接受，
但是她啊她。。
就是不曾煮过［菲］菜给我试。。
我想有天我要［软硬兼施］了，
嘿嘿嘿。。。
每天煮来煮去都吃腻了，
偶尔来个异国风味也很不错嘛，
你说是不是啊。。。
嘻嘻

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❤焖花肉食谱❤

材料：

五花肉一条

蒜米粒

调味料：

黑酱油

生抽

麻油

胡椒粉

邵兴酒

米醋

糖

蜜糖

做法：

1.花肉切片, 用热水烫后，备用

2.把所有调味料放入碗中搅拌均匀

3.加入花肉开大火煮滚，

4.再转小火焖煮至肉软（我用了差不多40分钟来焖它）

5.未收汁前倒入蒜米粒搅拌几下，

焖多5分钟即可盛起享用。。

  

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  ❤菜心❤
将菜心洗净，
用锅盛水+加2滴油下去，煮沸后，
把菜心倒入，
等水再次滚开后
就可以捞出来盛在盘上，备用。
热锅，下油，蒜米，
适量蚝油+水，
待酱汁滚开后。。。
淋在烫好的菜心，
再撒上炸葱头。。

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❤糖醋鳕鱼食谱❤
鱼
少许盐（涂在鱼身上）
粟粉（涂在鱼身上）

大葱（切块）
青椒（切块）
番茄（切块）
罐头黄梨（适量）

调味料：
番茄酱
辣椒酱（maggie牌子）
蚝油
酸梅酱
糖
橙汁

把鱼涂上盐，
沾少许的粟粉后，
热锅后，
放入适量的油
来炸它金黄色或至熟，备用。
热锅，少许油，
放入大葱，爆炒，
加入番茄，青椒后，
放水，再放入所有的调味料煮至滚。。。
把煮好的酱汁淋在炸好的鱼，即可享用。

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 说说烹饪书

这些都是我

买给lorna的烹饪书，
不在乎便宜，

只在乎精
要知道有时

买了根本放着没用，
而且试问一本烹饪书

里头的所有料理，
你真的通通

都能煮出来吗？
答案肯定NO..

 我刚开始是买

名食谱的[杂饭档］
这本都够我家lorna用了，
又在这个月买多4本，
价钱是便宜到笑！
每本才9.90而已。。。
［煎，炒，蒸，炸］
里头的食谱
都是家喻户晓的菜肴哦。。。

 现在每天都会看到lorna
在厨房捧着这4本书
的其中一本。。。
真的超好用的，
因为里头所有的
材料+调味酱料
即简单买到
而且不难煮哦！