2011年7月7日星期四

[菜脯炒茄豆] [老黄瓜汤]~{聚餐.Part-2}

 菜脯炒[茄/豆]?
是[茄]子和四季[豆]
的缩写啦!
 
 原本想配搭[长豆]的,
但是刚好没stock,
所以就用了[四季豆]
这样的搭配非常妙,
反正有青菜
就肯定合我味/胃了。。。



会想到菜脯来炒
是之前在餐馆吃过了,
但他们是用了
茄子/长豆/lady finger来炒,
而我家的是简易版,
也是前几天聚餐
的青菜之一...
 
 昨晚post了道
今天就post
青菜和汤]吧..
不然的话
菜肴一下子
全出光,
到时候晚来的朋友
吃不到
可怎么办?
哈哈哈。。
*********************************

材料
茄子(切长条)
四季豆
甜菜脯(浸水,搅碎)
蒜米

调味料:
酱油
糖   
少量水     
   

做法:
首先把茄子下油,
炸一炸软它。。
然后热锅下油,
爆香菜脯碎先,
才下蒜米。。
接着下四季豆炒炒后,
才放茄子以及調味料
炒匀至熟,
即可上桌!

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[老黃瓜湯]

材料:
老黄瓜
排骨
大骨    
枸杞子
蜜枣 
蚝干
吊片  
红枣
适量盐来调味

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
小小声说:-
近来少作品,
因为都用手机来拍摄,
显啦!
所以没什么mood去做....
原谅我啦!
各位大人啊...
@_@
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

22 条评论:

  1. [老黃瓜湯]
    .....你玩也啊?
    ............那天popiah,今天[老黃瓜湯]....
    botanic的住家饭.....

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  2. 好巧~ 我今天也炒了四季豆~ ^^
    不过我的是配蘑菇+小玉蜀黍+鸡肉。。
    好大的一锅汤。。老黄瓜,降火噢!!我爱~ ^^

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  3. 我家最红的汤也是老黄瓜汤,但是孩子只爱简单的瓜+排骨+少许胡椒。
    我也爱菜脯/肉碎炒四季豆。
    开饭咯~

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  4. 不舒服了几天,所以都是吃清淡的。看到你家的汤我beh tahan咯~

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  5. 我要喝汤,天气热,可以下火:P

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  6. 我昨天才煲老黄瓜汤,但我习惯把皮屑完,四季豆炒萝卜丝。。。

    yumiko

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  7. JeNNy...
    嘻嘻,之前他们喝过一次但是煮很少都起哄要煮多。。。我就煮了整大锅给他们慢慢叹咯。。。。。
    那天popiah我一个人吃,没汤喝哦。。。。因为你不在嘛。。咔咔咔咔

    Vernice...
    我这样炒法是在外吃到的,就炒来尝尝看,大家都爱得很。。。全吃光光哦。。。。。
    老黄瓜汤最适合炎热的大马人哦。。。。

    Chrisdy...
    我家也是,一星期最少一次,lorna煮的。。。我家只喝汤而已。。。其余的都不动哦。。。来,来,一起来开饭咯。。。。

    Tracy...
    来来来,见着都有份哦。。。人人都有用不落空啦。。。。。。

    小鲸...
    可以,盛了最大碗的给你,降降火气。。下下火。。。。

    yumiko --
    其实之前我也是削皮的,后来有高人指点,因为老黄瓜是不会驻虫的,而且最好营养都在皮哦。。。从那次开始我就不削皮了。。。
    四季豆炒萝卜丝我也爱,但偶尔换换炒法也不错下哦。。。。

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  8. i will be back !!!!!
    wahahaha...没饭的住家饭~ :P

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  9. sure....外路琴,外路琴(念广东话):)

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  10. 今天的菜我全都要了
    都喜欢。。菜脯,茄子,老黄瓜汤
    呵呵呵

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  11. 下次还有空位要"预"我噢!! 呵呵呵呵...

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  12. 要我原谅你,好,来一大碗老黄瓜汤,给我下下火。哇卡卡卡……

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  13. 做你家的客人真好!可以品赏到你用心煮的佳肴!真赞!

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  14. 我也喜欢用菜圃去炒四季豆~
    来一大碗老黄瓜汤呗^0^

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  15. 老黄瓜汤~哇( ⊙o⊙ )流(¯﹃¯)口水。。。
    我的最爱。O(∩_∩)O~

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  16. 改天要试试咯!菜脯炒茄豆!

    yumiko

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  17. I like 菜脯 too, but I every time cook 菜脯 with egg.

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  18. JeNNy...
    好了啦,私下PM了。。。哈哈哈哈

    J.O ...
    好,难得你胃口那么好哦。。。。。吃多些菜,喝多点汤。。。。。呵呵

    AhTee...
    肯定的,你家每次煮了都飘香到我家来。。。。也应该要请回你一次的,咔咔咔咔

    shan ...
    哈哈哈,原来我的shan啊,喜欢老黄买瓜哦。。。。知道了。。。。。

    Janet ...
    哈哈,既然请人家来吃了,就要用心的去烹饪,让吃的人都幸福哦。。。。这是我的原则哦。。。。

    Bernice ...
    好,好,难得你要来我家吃饭哦。。。肯定给你多些菜多点汤水的。。。。。。。

    Angel @ Cook.Bake.Love ...
    其实生活在asia那么炎热的地方,下火汤水真的少不了哦。。。。。。

    暖暖的幸福 ...
    嘻嘻,这里来的姐妹们都很爱老黄买瓜哦。。。。。。幸好我煲了那么大锅,够你们喝个够本哦。。。

    yumiko说...
    试了包你喜欢它哦。。。。改改口味也很不错的。。。。嘻嘻


    Mimosa ...
    所以你看了就要去煮这道你没试过的菜肴哦。。。可以接受菜脯就可以接受这料理的。。加油哦。。。。

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  19. old cucumber soup is most suitable for this hot weather now...

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  20. Sonia----yes...suitable for us.....and this few months very HOT ...beh tahan liaooo

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