2011年7月23日星期六

给多多"赞"都不够的~❤蒙古鸡块-Mongolian chicken❤


我想不是每人
都煮过这道[蒙古鸡块]
但是认识它的人可不少吧?
原食谱应该是来自长江吧?
我在N年前有煮过,
味道真的忘记了,
直到在min家又看到了它。。
心中那股熊熊大火又来咯。。。
是热爱烹饪的大火啦。。。
哈哈哈哈。


这道料理带出味道的
是[淡奶+咖喱叶]+辣椒干哦。。。
我特地用了鲜奶油
味道。。。
说不上的
前2者可不能少,
少了1样建议你暂时别动,
等材料齐全了再煮吧。。。
不听joelyn言,
后果自己"包"哦。。。
呵呵呵

~食谱copy自Min家~

3个鸡上腿, 切小块
•    咖喱叶 适量
•    辣椒干 10条
•    洋葱, 切碎 1个
•    蒜头, 切碎 4瓣
腌料
•    盐 1/2tsp
•    胡椒粉 1/2tsp
•    麻油 1tsp
•    蛋, 稍微打散 1/2个
•    粟粉 2Tbsp
调味料
•    黑胡椒粉 1/2tsp
•    辣椒酱 1Tbsp
•    糖 1tsp
•    淡奶 150ml
1.    鸡肉切小块,与腌料一起搅拌均匀,腌至少30分钟。
2.    将腌好的肉放进热油炸至金黄色,捞起沥干油。
3.    锅内放入适量的油,爆香蒜米,咖喱叶,洋葱碎,辣椒干片。
4.    接着倒入一大匙的辣椒酱及适量的淡奶。
5.    把炸好的鸡肉倒入,大火炒干,均匀即可。
******************************************
 C sir说我好像
从没煮过罐头沙丁鱼给他吃哦,
我想了想,
印象中
真的好像没有哦。。。
但是偶尔吃吃也无妨啦,
好吧!
你是我老板,
肯定为你效劳的。。。
沙丁鱼我的煮法
是放多多洋葱丝下去,
然后放番茄酱,
加点糖。。。
因为小孩,
所以我不能放我的"红辣椒"下去,
如果加了"红辣椒",
味道更加的一级棒哦。。。


*****************************************

还有啊,
我那么爱菜如命的人,
当然少不了它。。。
这晚炒了道[帝皇苗],
哇塞,
感觉好赞。。。。
这样简单煮,
简单的吃,
也"好过"在外吃吧? 



还看什么看啦,
还不快趁热吃?
欠扁哦。。。
咔咔咔咔


19 条评论:

  1. 今天不在家,没有煮,吃你的咯。

    没有煮过蒙古鸡,放去waiting list

    回复删除
  2. 看得很爽!!到最后突然被那几个红字吓到!!
    说真的还下看下去,看看你家煮的好料,
    结果我很听话,怕被扁,先吃了,
    谢谢你的晚餐,我吃得很饱,
    每道菜我都很喜欢。。

    回复删除
  3. 哇!!看了也没空按赞了。。忙着流口水~ ^^
    Joelyn, 我不爱吃太热的,要吹一下才可以喂我噢~
    啊。。^O^

    回复删除
  4. 蒙古鸡我没煮过,喜欢那碟青青的菜....

    回复删除
  5. 我只想要沙丁鱼就好了。

    回复删除
  6. 那道蒙古鸡写得这么详细,一定很美味,你家c sir有这么棒的住家饭吃,真幸福。

    回复删除
  7. Mimosa ...
    来来来。。。。开饭咯。。。。。。。

    Chrisdy...
    嘻嘻,无任欢迎哦。。。。肯定少不了你份的。。。。。。真的好好味哦。。。

    e起...
    嘻嘻,亲爱的,
    是不是看啊看的,突然。。。eh。。什东东啦。。。。再看就被扁?。。。
    吓你一跳也一笑吧,晚餐简单,喜欢你吃得开心哦。。。。

    Vernice...
    呵呵呵。。。别流啦,几岁人了。。。每次都要我喂,讨厌啦,我很忙,要喂3个小瓜+你这大瓜哦。。。。咔咔咔咔咔

    •·.jeSsie ...
    你要试试看,包你喜欢+喜爱哦。。。。和我一样爱菜如命吧。。。。呵呵呵,give me five!!

    Tracy ...
    你应该口很淡吧,所以就想吃淡。。。。。要不要来碗粥?一级棒哦。。。

    eileen...
    真的很美味可口的,写包单,你肯定爱它的,你家大小男人也很幸福哦。。因为有你这么棒的女人持家哦。。。

    回复删除
  8. 那个蒙古鸡真的要按很多个赞啦! 你还加了鲜奶油, 应该会更有奶香味, 我要到你家吃饭了:)

    回复删除
  9. 赞的啦,我有吃过蒙古螃蟹,实在很棒,我想这也是^^
    沙丁鱼我喜欢加少少咖哩粉,出来的效果很不一样呢:)

    回复删除
  10. Min ...
    就是你赞的,又扣起我要煮了。。。。我把淡奶换成鲜奶油,更稠更浓厚更香哦。。。。来来来。。。永远欢迎你。。。

    小鲸...
    就是赞的啦,不然的话不敢post哦。。你真的试试,你家大王会把碟都啃得干干净净哦。。。。下次我会加点咖哩粉,看出来的效果会是怎样的,感谢分享哦。。。

    回复删除
  11. 不要扁我!不要扁我!
    人家一开电脑就来吃了。
    应该不算太迟hor???

    亲爱的,下次不要这么凶har,人家会怕的咧!
    嘻嘻~

    回复删除
  12. 我很多天没下厨liao!!!!!!懒惰去料!!!!

    回复删除
  13. 那菜...好诱人!!
    颜色很美...:P

    蒙古鸡..我也想要试...
    但是,我家老板不喜欢太奶....会太奶吗?

    回复删除
  14. 看就知道好吃啦!有空的时候,一定会拿来煮:)

    回复删除
  15. your family is so lucky as they can eat delicious dishes cooked by you...all these look so yummy!

    回复删除
  16. SweetFamily...
    嘻嘻,疼你都来不及咯,怎么舍得"扁",是口头禅来的。。。。。
    我不是每次都很凶啦,只是有时而已。。。。

    Shui Jin Jin ...
    干嘛,亲爱的,之前你很勤劳post料理哦。。。。。现在每天都吃外,很腻的。。。

    JeNNy ...
    对,我很爱这帝皇苗,很好吃很幼。。。。。你真的要试,这奶放入烹饪和你烘焙的口感不一样,因为用炒,又大火没那么腻的。。。。。他很爱奶啦,只是此奶非彼奶啦,哈哈哈哈哈

    Ann...
    你真的一定要煮哦,包你喜爱的。。。。。

    Sonia...
    your family too。。
    cos you are master chef !
    i love all your dishes too:)

    回复删除
  17. 好像在NSK没有看到,对吗?
    他很爱奶啦,只是此奶非彼奶啦,哈哈哈哈哈
    对...他只爱....肥牛的奶~
    哈哈哈哈`

    回复删除
  18. jenny--没有,这道青菜真的好好吃,我很喜欢煮。。。。太鲜甜了。。。
    哈哈哈,我真的beh tahan。。。。。奶奶!嘻嘻

    回复删除

你静静的一则留言;悄悄地印在我的空间...感谢深深!