哈哈，
话说马来西亚有间
很出名的肉乾行；
叫做[我X也]肉乾，
今年我也来凑凑热闹，
玩玩怎么做肉乾，
就今年的我特别风骚哦，
可能是BLOG里
所有姐姐妹妹都玩转烘焙，
那我也来玩玩我的第一次，
第一次烘年饼，
第一次烘肉乾，
虽然说味道不能和这[我X也]比，
但是也还有个肉乾的[模样]哦。。。
话说马来西亚有间
很出名的肉乾行；
叫做[我X也]肉乾，
今年我也来凑凑热闹，
玩玩怎么做肉乾，
就今年的我特别风骚哦，
可能是BLOG里
所有姐姐妹妹都玩转烘焙，
那我也来玩玩我的第一次，
第一次烘年饼，
第一次烘肉乾，
虽然说味道不能和这[我X也]比，
但是也还有个肉乾的[模样]哦。。。
说老实话，
本人我还不是很满意，
因为我把[糖份]全换成[蜜糖]，
结果烘出来都是[蜜糖味]很浓，
下次会全换冰糖，
然后在要烘好的时候，
[搽些]蜜糖在[上皮]，
还有要加些[油]，
就比较没那么[干]
而且色泽方面也会好看些。。。
全都是蜜糖味我跟醬瓜(我兒子)應該會非常喜歡耶
回复删除我跟他都喜歡吃甜呀
賣像很不錯耶
對了在大馬過年氣氛是不是也很濃呢?
我每年都好想回台灣過年!..
Sarah-呵呵。。你喜欢蜜糖味浓的话，可能材料会适合你。我们这里过年还好吧，气氛应该没台湾那么浓厚，因为我们有3大民族，就是马来人，华人及印度人。。。台湾中国香港会更浓厚，因为全都是黄皮肤哦。。。。:)
回复删除你烘得很漂亮咯，我第一次做只能叫做惨不忍睹！
回复删除Ee Leng-欢迎你来访，我这是第一次做，感觉自己太KEPO了，乱改食谱，没我要的味道，下次会加些油+以及要烘好前搽些蜜糖上去，就会更好吧。。。呵呵
回复删除厉害！！！！！！
回复删除靓靓。干嘛那么省哦。。。多留个字嘛。。。。下次3个，OK？哈哈哈哈:)
回复删除是美的咯！我不客气了！
回复删除我有一个肉干食谱和你share，我看到好像不错。http://shmily1314apple.blogspot.com/2010/02/bak-gua.html
康妈，我着肉干老实说，外形还OK，自己算满意，但是就是不喜欢，可能我的多手KEPO放了蜜糖，搞得全是蜜糖味很重很浓，感谢你的分享，我会去看看，也会试试看的，可以写你的地址去我的EMAIL吗？我要寄卡给你。还有你几时回来大马？有在这里过年吗？？
回复删除joelyn2678@hotmail.com
Joelyn, 您連肉乾都自己做, 真是太賢慧、太厲害了啦!
回复删除我也试做过放蜜糖的
回复删除我也很不喜欢那个味道,觉得很不ngam肉干的味道
下次我想试用蚝油不用鱼露
abbymonster
Martin--
回复删除呵呵。。。你過獎了啦。。。
我超愛烘焙的:)
而且是那種幾乎瘋狂的程度哦。。。
什麽有的沒的可以吃的，
我都愛自己胡亂搞一輪才甘願罷手。。
但幸好我父母給了我一雙巧手，
目前還沒什麽難倒我的，
只有。。。面包。。
我還沒正式踏入面包團裏。。。^^
abbymonster--
回复删除对咯。对咯。。。
你说的很有道理，
但是蜜塘是可以放，
到最后要好时，
搽两面就比较亮。。。
至于鱼露的话，
不放还好，
那种味道好象破坏了肉干味哦。。。
呵呵
哇!肉干也自己做!厉害!
回复删除嘿嘿....Joelyn 要不要找找看如何弄蜡肠，蜡肉...我想学！
亲爱的巧韵-我在CAROL姐家看到的腊肉，不懂和我们这边所吃的腊肉一样吗？你看看食谱。。。这2样我懒惰啦。。。肉干都快捉狂了啦。。。哈哈哈哈哈
回复删除Carol 自在生活-臘肉
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=40976&prev=41109&next=40844&l=a&fid=31