Min said...
Joelyn
不要担心,
这个很简单,
相信我,
一定会令你满意的..
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食谱是真的太太太简单了，
而且不用搅拌器，
我就统统把材料放进去；
然后用木饭勺，
就这样搅拌均匀，
最后搓成小球，
抹上蛋黄液
放入烤箱，
而且不用搅拌器，
我就统统把材料放进去；
然后用木饭勺，
就这样搅拌均匀，
最后搓成小球，
抹上蛋黄液
放入烤箱，
大功告成咯！
最适合我这种懒人，
哈哈哈哈。。。
出来的成果。。。。。
最适合我这种懒人，
哈哈哈哈。。。
哇塞！
出乎意料哦!!
赞!赞!赞!!
出乎意料哦!!
赞!赞!赞!!
就如MIN说的，
我也要大大力推荐给；
所有爱杏仁饼的姐妹们！！
你绝对不能错过的年饼哦.
- 自发面粉 150g
- 糖粉 60g （我减到50g,还是觉得甜,下次放40就好了)
- 杏仁粉 80g
- 杏仁粒 80g （预先烘熟它，才香及脆哦）
- 玉粟蜀油 (corn oil) 100g
- 杏仁精 1/2tsp (我没放）
- 蛋黄， 抹面用
- 把面粉和糖粉过筛， 加入杏仁粉和杏仁粒， 混合均匀。
- 杏仁精和玉粟蜀油混合一起。
- 把(1)和(2)的材料混合一起， 称为一个软的面团。
- 那一点面团搓成小球， 放进小纸杯， 稍微压扁。
- 在上面抹上蛋黄液， 再放一些杏仁粒装饰。
- 放入预热150'C的烤箱， 烤20分钟。
我家没抹蛋黄的刷子，
就灵机一动用了这个小茶匙，
这样一来就不用用手按了。^^
我家不够杏仁粒，所以上层装饰就免了。。。嘻嘻
真的很酥哦。。。
真心话你知：－
根据食谱份量
我做出了43粒。
至于几G？
SORRY，
我没量，懒惰啦。。
就自己大概大概吧，
不能大小粒，
不然的话，
我想做这个,就不知道有没有时间:$
回复删除快点寄点给我试下啦～
回复删除我也要做这个！谢谢Joelyn分享的食谱~
回复删除小鲸--肯定有肯定有啦。。。
回复删除因为材料简略而且很快就OK了，
费时在面团搓成小球罢了。。:)
tracy--哇，亲爱的。
你跑去哪里了？那么久没见了，
一切还好吧？
你自己都有在做饼干了，
还要我寄哦？
吃多热气啦，
看看就好了啦。。。
哈哈哈哈 ^^
星--你一定要做，
实在太方便又好吃，
可以FEEL到饼干里面的杏仁粒，
真的很棒又不油腻，
和其它重口味的饼干不同。。
值得一试！
等着吃你家的哦。。呵呵
80克的杏仁粒需不需要预先烤熟它？谢谢~
回复删除星－－一定要烘过才香才脆。。不客气！
回复删除亲爱的，最近真的比较忙了一些。下星期应该会好一点。
回复删除亲爱的Tracy，
回复删除还是老话一句：
忙归忙，
要Agar-agar lahhh，
近来天气很不好，
而你又时常蹲在厨房里烤箱拿上拿下，
蛮热的，
我做一小部分都不大顶得到，
何况你又弄那么多。。
你自己可要多喝水多吃水果哦。:)
亲爱的，瞧你开心得~~~
回复删除我也感染到你成功的喜悦!
我等下周才开始做年饼，
这款杏仁酥家家户户都赞好，
我也要凑热闹料^^
Joelyn，
回复删除溶在口里的饼干我也
想要做，一定很好吃。。
我也要做这个~ ^^
回复删除Hi Joelyn,
回复删除Nice cookies,look yummy thanks for sharing d recipe.
Amy
Bernice---哈哈，
回复删除还是亲爱的你最了解我啦。。
我一点小事就可乐整天的，
是姐妹的话可不能不烘这道：杏仁酥哦，
期待你的作品！Yeah...
e起--骗你我是小鸟哦^^
是真的容易又美味。。。
饼干融合了杏仁碎，
咬在口里的感觉。。。emmmm.......
vernice--你一定不可错过它，
我会去你BLOG＂验货＂的。。
看你有没偷懒。。
哈哈哈:)
Amy--hello, welcome you!
hope you like it ,
and thanks for coming to my blog,
keep in touch.
cheers!:)
对啦！这款饼干值得做！
回复删除哇塞，看起来简直就是入口即化耶。。。
回复删除卖相可以跟外面的媲美了～流口水ing～～～
joelyn
回复删除我昨天也做了这杏仁饼
好吃，酥~
QiQi---呵呵。。
回复删除你是烘焙高手哦。。。
很喜欢看你家的饼干。。
对啊，这饼干真的很值得一试的:)
Jihyeon--客倌，
你过奖了啦。。
如你所言真的入口即化，
很美味可口，
你也快开始来烘吧。。
绝对难不到你小女子的。。
呵呵＾＾
月老师--是真的好吃好吃。。。
我边烘边尝。。。
很酥。。
真的是停不了口。。。
哈哈。。e_e
赞哦~~
回复删除abbymonster--
回复删除呵呵。。。亲爱的，
赞的话还等什么嘛，
快去厨房找找材料，
今晚就做，
花不了很多时间的。。
很容易吧！ 你的饼干这样造型也很漂亮， 下次我也要这样做。 那天的已经吃完了， 看来又是时间做第二次了。
回复删除Hi Min--
回复删除可以用易如反掌来形容它。呵呵。。。。
但是我觉得我这样的造型蛮象花生饼干哦。。
还得感谢你，
让我得以尝到
那么美味
而且适合我这懒女人的饼干。。。
哈哈哈哈。。
你的做法很美呢！ 呵呵，很开心能与你们分享这样的食谱！
回复删除小小的一顆好可愛，拿來當嘴饞零食不錯唷！
回复删除hi j3ss,
回复删除你好，欢迎欢迎。。
很感谢你无私分享
才有那么棒的饼干可尝。。
而且很容易又简单，
我太爱它了啦。:)
Hello Martin--
小小粒可爱吧，
放入嘴巴刚好一口。。
是很不错的零食哦。。
呵呵^^
连续看了QiQi、Min和你都做这款杏仁酥，我要不要放弃原本的杏仁饼呢？
回复删除shan--别放弃。。你就把原本要做的［杏仁饼］减量，就是做少量，然后也做我们这个｛杏仁酥｝，就叫家人试吃看看，口味因人而异的，可能我们认为好吃，但可能你觉得原本的比较好？别烦别烦。。:)
回复删除MM，你用什么牌子的杏仁来弄
回复删除今天我也弄了
想找更香的杏仁粉
hi 匿名:你好，因为你没放名字。。。:)
回复删除通常在超级市场的好像放很久，
然后打开之后，闻了有股油味。。。
所以我现在是在烘焙店里买的。
Joelyn问你一下，
回复删除杏仁粉用的是那种泡来喝的吗？
我也想做点这个饼干
但是上次我做了一次
很硬的，不是很好吃，
结果请了Mr.B吃了，
我用的杏仁粉是烘焙点有点颗粒的
Jess-
回复删除不懂得是不是泡茶用的。。
它是完全没颗粒的，
颜色类似牛奶粉，
但是比牛奶粉粗哦。。
我是去烘焙店买的。
你看看以上我刚新加的这图片。。。。
其实这食谱我想不会硬，
我做出来的成果很脆又酥。。。
材料一共有2种，
杏仁［粉］＆［粒］各80G，
我想你照着食谱材料做的话，
我相信你一定会成功的，
加油！！:)
谢谢你哦~真的好爱你哦~
回复删除还特地放照片上来
我后天就做做看
希望可以成功......
Jess--不客气，帮到就帮。。也希望你成功，因为它真的太好吃了，绝对不能错过的年饼:)
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