2011年1月19日星期三

晚餐篇~鸡*肉*菜



***晚餐篇***
焖鸡.炸肉碎.炒黄瓜.

饼干是饼干
可不能当饭吃的,
我们3餐还是要照旧,
可不是吗?
呵呵。。
我为年饼快疯了,
日日夜夜
满脑子都想着
要烘什么年饼。。。
就在我为年饼疯了时,
我家C SIR冒了一句说:
"HELLO,
干嘛那么忙,
外面年饼可多的是,
何必麻烦呢。。"

哈哈。。。
不进厨房的人,
怎么能明白烘焙
带给我们女人的快感
Ooopsss.........

是快感。。。
漏了个字。。。
。。。


HELLO,
想入非非啊。。。
我说的可个哦。。。



焖鸡



材料:
鸡翼+鸡腿(我用了各3支)
调味料:
麻油,酱油,黑酱油,糖,绍兴酒,胡椒粉
做法:
-把所有材料和调味料都混在一起,然后放进锅里,
-用大火让它滚了之后才转小火慢慢的焖它,时不时要翻搅它。
-我焖了大概1小时后才放蒜米粒下去再兜炒让它们混合,
-差不多颜色变深色时,就开大火翻炒让鸡肉更快吸取汁料,就大功告成咯


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简单炸肉碎

材料:
肉碎,胡萝卜丝,大葱茸,鸡蛋一粒,粟粉适量
调味料:盐,胡椒粉,麻油
做法:
-混合所有材料+调味料至均匀。
-放入油锅里炸至金黄色即可。

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黄瓜炒虾米

黄瓜切片,
虾米(浸过绞碎)
辣椒丝
水(适量)
蚝油
下油,爆香蒜米
加入辣椒丝(先下它爆炒会比较辣)
再来就是虾米,
然后下黄瓜
+适量水
+蚝油,



搞掂!吃饭咯!

19 条评论:

  1. 明明是很饱的但看到这麽美味的菜肴。。真的肚子有点饿了哦!!Yummy yummy...

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  2. 好美味的哦,可惜我只对烘培有兴趣,烹饪就没有兴趣,所以我来吃你的就好了。

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  3. I liked all those dishes but the one that made me drool was the fritters. Mmmmm... Delicious!

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  4. 家装修了哦!放上兔子应景。

    鸡肉看起来很美味。。。焖鸡和炸肉碎我吃,炒黄瓜留给爱吃菜的你。O(∩_∩)O

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  5. Janet--呵呵。。。。简单菜肴,你不嫌弃喜欢就好,我还是喜欢吃你家的,很丰富又多选择哦。。


    Tracy--我两者都爱,因为家里大小都得吃饭,不煮不行啊。。。:)


    Vernice--来。。来。。多吃点,很多呢。。。。别跟我客气哦。。。嘻嘻


    Talita---welcome to my blog,its just a simple dishes...thanks for yr comments,cheers!:)


    shan--没错,家里不能养兔子就在这里养咯。。而我又是属兔的,所以嘛。。。喜欢就多常来我家吃,永远欢迎你哦。。^^

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  6. 亲爱的Joelyn~
    我看上你家的*鸡*肉*
    好美味哦!!

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  7. 我也是看上了那份鸡肉。。。一直在留口水!

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  8. 亲爱的e起----你可以试做,真的很入味,我可没放蜜糖但看了就像有蜜糖成分,记得要焖死点,小小火,要不时搅搅它才不会焦哦。。。


    拇指----你不会烘焙就得试做这道,真的入味到你一撕鸡翼时,骨肉立即分的那种,很棒的菜肴,我家C SIR的最爱也!

    j3ss----可以啊。。当然欢迎,你好像住新加坡的吧?若真有下来请你吃我吧生最出名的肉骨茶也。。。呵呵:)

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  9. 亲爱的Joelyn, 我没想太多....是你想多了^^

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  10. 顽皮巧韵来访咯。。。。
    是的,是我想太多了啦。。。
    真PAISEH啦。。。
    你还有什么新作品,好期待你的更新哦。。。:)

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  11. 上面的Banner換成可愛的兔子了耶,愈來愈有兔年的過年氣氛了!!

    「饼干是饼干,可不能当饭吃的,我们3餐还是要照旧,可不是吗?」這句話讓我笑了,說得沒錯!哈哈....

    還有,烘焙不僅給女人快感,連我這個男人也為之瘋狂!(不,是快”樂”感!哈哈...)

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  12. 哈哈。。。
    又来个超级顽皮的martin:
    我本身生肖属兔,
    所以就放兔,
    不放的话就得等多12年咯。。^^
    呵呵,
    还有对哦。。。
    你那么热爱烘焙,
    所以说烘焙不一定是女人才能感受到的快乐感,
    连男生MARTIN也为之疯狂啊。。。。。

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  13. 哈哈,我也觉得蛋糕饼干不能天天吃,一日三餐才是很基本的,所以我几乎天天都下厨的:)

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  14. 小鲸-我也一样,之前都吃外,即使我懂得煮,我家C SIR也不让我下厨,现在每天都煮,要变化多才不会吃腻。呵呵

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  15. 你的燜雞看起來好下飯,來你家啃兩口。。。

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  16. 你还真的很坏蛋,
    我差一点点就想错了,
    我也是做年饼就很懒惰煮了
    但是有时候还是要照顾一下的
    焖鸡好像不错,看起来就是很下饭的

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  17. jihyeon---没错,这是道很下饭的菜肴,如果你想要留汁的话,就别焖那么久。。我可是一滴汁都不留,全吸进鸡肉里头去了。。。:)


    jess---你也可以试-试看,说不定你会爱上这道菜肴呢。。。^^

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