2010年12月18日星期六

求---简易[圣诞火鸡]食谱!

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刚收到朋友买来的火鸡,重量5.5KG
每次在圣诞节前来临,
在各大超级市场都有看过,
但是我最大的问题是......

我没煮过啊 !!!!!!

SAMMY啊SAMMY,你太看得起我啦!

怎么办?
看了价钱要整$110.37,
万一煮不好可会浪费整只火鸡
及他们期待的心啊。

我的压力很大很重。。
不想辜负他们,
但是自己根本没煮火鸡这方面的经验。
说了21或22号晚上聚餐,
主角就是这[火鸡]


我之前在戏中看人做过的火鸡是整只烤的,
然后鸡肚里面放满馅料的,

我在网上看了,
有些材料我这里都很难找的,

可以请各位姐妹帮帮忙吗?
就是有看过任何的火鸡食谱可以提供的?

真的真的没辄了,
才在这里求救啊。。

救命啊。。。

无言感激!

刚在网上找到的资料:

火雞解凍妙法﹕

火雞的解凍方法有兩種,
其中一種是冷水解凍法
。先將洗滌槽注滿冷水,
然後將火雞(連包裝袋)全隻浸於水裏,
每磅約需時30分鐘,
例如本食譜用的火雞重12磅,
故需要浸6小時。注意每隔30分鐘要換一次水。
如果將火雞放於雪櫃下格解凍,
4磅約需24小時,
例如一隻12磅重的火雞,
需要3天時間解凍。

12 条评论:

  1. 你打算要闷,烤还是煮呢?

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  2. janice-你好,我要烤的,就是整只肚里塞材料之后放入烤炉里

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  3. 好贵的一只鸡哦,我也没煮过。呵呵。。等着看你的成品好了。加油!!

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  4. 我不太爱吃火鸡,不过想象烤应该很不错:P

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  5. 茄子--你好,哈哈。。我看了你的留言我自己答:"等着看好戏,瓦卡卡"。其实我今天找了很多,也有个铺了,大概怎么弄了。

    小鲸--我没吃过,也不会要吃,就是听吃过的朋友说火鸡肉好硬,如果不会弄的话,应该很糟糕,所以我才快要发疯,是个律师朋友买给我弄的,因为他们整班男生要吃,而我是唯一和我家C先生一起和他们出来的'安弟'。。。这重大火鸡责任就是我这'安弟'要担的任务也。。

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  6. 我没煮过,也没吃过,
    帮不到你,我等吃就好。。

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  7. 如果你的要烧烤的话,因为它比普通的鸡大两倍,你要用165度的高温烤3个钟头,一大盘的火鸡就可以出炉了,然后你的配料最好要腌制 24 小时了才入味,烧烤的时候就更好吃了。是要看你的火鸡会不会熟罢了。到时候让我们看看哦。祝你成功^^

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  8. e起---哈哈。。和我一样啦。。对于火鸡什么都不知。。好吧,煮好了就请你吃 :)

    janice---非常感谢你的分享,我今天也得到不少关于火鸡的资料,很希望可以一击就中,一次就马到成功啦,加油加油。。我自己啦。:)

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  9. 帮不到你,精神上支持你,替你加油吧!

    加油加油加油!!!

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  10. 珊,有你留言等于[加持]了,我相信会成功的。。Yeah !!!!

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  11. 因为圣诞节要准备餐点,在网上找“简易圣诞食谱”就来到你家。烤火鸡。。。没烤过,帮不了你!想说今天也22号了,火鸡也该煮了吧!

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  12. 巧韵--哈哈。。改去明晚8PM咯,
    今天要放些粗胡椒+盐来腌过夜,
    明天可忙咯。。要守着烤炉,
    蛮紧张的因为是第一次。。
    感谢你的留言。^^

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