2011年5月7日星期六

一气呵成❤6道料理❤1肉1鸡1虾1汤2菜❤

[咸鱼焖花腩]
 
[花菇酱油鸡]

[洋葱老虎虾]

[老黃瓜湯]

[虾米爆炒佛手]

[番茄炒包菜]

少不了它们

这些也很重要

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其实这几天没煮,
都往外跑;
往外吃,
这是劳动节所煮的料理,
就趁今天post上来。

❤6道料理❤
[咸鱼焖花腩]
[花菇酱油鸡]
[洋葱老虎虾]
[老黃瓜湯]
[虾米爆炒佛手]
[番茄炒包菜]

劳动节的我
也没半刻休息时间哦,
就忙着煮啊煮,
邀请了爸爸和2哥嫂来我家聚餐。
因为我想念可爱的干女儿,雅雅!

这天我就是特别多点子,
而且手就是不肯停下来,
可能为了至爱的亲人,
我永远都是大爱的付出,
就是要他们满足于在我家的晚餐,
可以吃得饱,饱,饱的,
然后欢天喜地的回家。

爸爸和他们同住,
之前都有邀请他们来我家聚餐,
只是他们家里搭了伙食,
所以一直错过,
趁这次的劳动节,
就信息二哥一定不能缺席,
我要看雅雅,
我可爱的干女儿啊。

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[咸鱼焖花腩]


材料 :
花肉/三层肉切薄片(用以下腌料)
咸鱼切粒(炸至脆/金黄色,备用)
辣椒干切段
青葱切段
姜片
蒜米
肉片腌料:
酱油
胡椒粉
麻油
粟粉
调味:
蚝油
黑酱油
酱油


绍兴酒
做法 :
1. 热油爆香姜片,蒜米,再下辣椒干。
2. 加入花肉+调味煮至滚后,放入瓦煲里。(图片所示)
3. 转小火焖煮大概30分钟后,才加入炸好的咸鱼粒在上面.继续焖10分钟,
4  息火加入青葱段把瓦煲盖盖上,要上桌前搅拌即可食用。
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 [花菇酱油鸡]


材料:
鸡斩块,
花菇 (用水浸软切片)
蒜米
姜片
青葱段

调味料:
适量的蚝油
麻油
黑酱油
酱油


做法 :
1. 热油爆香蒜+姜片
2. 下花菇翻炒
3. 加入鸡块+调味料+适量的水炒香它
4. 转小火焖熟,撒上青葱段;即可上桌。
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[洋葱老虎虾]


材料
2粒大洋葱(切如图所示)
老虎虾,
青葱段
调味:
蚝油,少许蜜糖,酱油,黑酱油,邵兴酒
作法:
1。首先把大虾过油,备用。
2。热油下洋葱爆香后,下调味料+虾
3。转大火兜炒至均匀
4。最后放青葱段;即可熄火上桌享用咯。
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 [老黃瓜湯]
食谱请看回之前的[下火老黃瓜湯]
只是这次加了些菜干菜干图片看回之前的[莲藕老火汤]
下去熬煮。

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[虾米爆炒佛手] 

材料:
佛手(切如图所示)
1小碗虾米(用水浸软,沥干水份)
小辣椒(切幼)
蒜米

调味:
酱油
适量的水
邵兴酒
作法:
1。热油爆香虾米,再下蒜米爆炒。
2。下小辣椒炒后,才下佛手+调味+水。
3。盖锅焖煮至佛手软熟后,倒入少许邵兴酒,即可熄火。
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[番茄炒包菜]

材料:

2粒番茄(切片)
包菜
荷兰豆
蒜米
调味:
酱油
作法:
1。热油下蒜米爆炒+番茄翻炒至烂
2。下虾子+调味+包菜炒至熟。
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P/s:
每年越接近母亲节,
心里就很沉重,
又想起了妈妈.....

21 条评论:

  1. 那么多好料,我也想过来。。。:))
    母亲节快乐!

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  2. Ann--欢迎老师来我家聚餐,期待这么一天的到来哦。。。。呵呵,母亲节快乐!:)

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  3. Joelyn, 在此也祝您母親節快樂, 全天下媽媽們真的是辛苦了! 別忘了現在您可是三個孩子的媽唷, 他們就是您最好的母親節禮物!!!

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  4. 亲爱的,看见你家的菜我的口水流到满地都是了啦。。。母亲节快乐!

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  5. Martin---谢谢你啦,很感谢你那么大老远的飞来马来西亚的贺语哦。。。也祝你母啊,母亲节快乐安康!:)


    tracy---亲爱的,别流别流,那么大了还流口水哦。。。。想吃就盛碗饭吧,别和我客气哦。。。。^^

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  6. Joelyn姐, 你...又炒, 又焖, 又炸, 还要拍照, 小弟佩服佩服!
    所以说, 妈妈是伟大的! Happy Mum's day!!

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  7. 你真的很有心思,每个步骤都拍下来,不容易呐~~
    母亲节快乐:)

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  8. You realy powerful, can cook so many dishes in one day, 佩服你哦!
    你的干女儿很可爱啊, 祝你母亲节快乐.
    我也想起了我妈妈.......

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  9. 那麼多圖片製作,真的很花心思耶~
    而且還要是每樣菜餚都是奴家所喜愛的·嘻嘻~
    也要順便在這祝你母親節快樂哦!

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  10. 很丰盛呢
    最近我也是改用义香麻油了
    真的很香。。呵呵

    母亲节快乐哦

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  11. Looks very nice!

    Papacheong
    http://home-cook-dishes-for-family.blogspot.com/

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  12. I hope now is not too late to wish you Happy Mother's day, dear. Wish I can be your neighbour and I can try some of these yummy dishes, YUM!

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  13. AhTee >> 哈哈,就是自己拿苦来受咯。。。。那么爱做,没办法,天生的,改不了哦。。。谢谢你的祝福,全天下妈妈都幸福快乐!



    小鲸 >> 谢谢你的祝福,也愿全天下妈妈都幸福快乐!嘿嘿,所谓的心思其实是自己要记录所有在厨房日记吧。。以后有回忆记忆。。。。


    Mimosa >>我很喜欢聚餐,尤其是和至爱的家人,只是要他们吃得高兴,这就是我最大的满足了,我也很想念我妈妈,但是已经成为回忆了。。。。



    Jihyeon >>感谢你的称赞哦,小女子,我已经习惯那么做了,就是要拍就全部都拍,也祝愿你妈妈母亲节快乐安康幸福!



    J.O >> 我用这牌子很久了,就是习惯这口味了,家里消耗蛮多的也是这麻油,用来腌至肉类少不了它哦。。。很期待你放的料理菜肴哦。。。。期待期待。也祝愿你母亲节快乐哦!

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  14. 38 >> 哪有哪有,你过奖了啦,害我不好意思哦。。。。呵呵


    apaCheong's 拿手好菜 >> Hai, Papa cheong WELCOME TO MY BLOG! IT NOT ONLY Looks very nice, TASTE YUMMY TOO, wakakak....




    Sonia >> hihi, its not too late :) only 6.55pm now,thanks dear! and wish you happy mother's day TOO.I also hope can be your neighbour TOO, cos can try all your yummy dishes ,hahaha

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  15. 亲爱的,我可以去你家住吗???

    母亲节快乐哦

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  16. Yo..yo.你好棒也!夫人真的佩服到。
    。不会讲了。。祝你
    母親節快樂。。muaks。
    对了。。干女儿很口爱。。Ang gu gu。。。

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  17. susan---来来来,很寂寞,没姐又没妹的,你来得正好哦。。。哈哈,母亲节快乐!


    董夫人---谢谢董事长夫人大驾光临哦,真的太开心了,没你说得那么好啦,自家吃还可以,大宴客?不行哦。。。呵呵呵,也祝你母亲节快乐开心幸福哦,亲亲一个。。。

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  18. 好多好料~

    母亲节快乐哦~

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  19. 有啦!有啦!夫人如果一天内煮这么多好料肯定晕几十下的!!

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  20. shan---感谢你哦,亲爱的,你的蛋糕真漂亮,羡慕你妈妈哦。。。有那么乖巧的女儿。



    董夫人啊,感谢你那么捧场哦。。。真开心+兴奋。。。晕是不会,只是可能往后的一星期都吃外面哦。。。怕怕厨房了。。哈哈

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