2011年5月4日星期三

肉碎豆付卜+阿三鱼+西兰花番茄炒芹菜




这天晚餐是问过
我家大/小少爷才来煮的,
是有去问问风声啦,
看看他们今晚喜欢怎样的口味...

老大说:"我最爱的菜来来去去嘛不就那几样?
就是每次我一定都把饭吃光光的咯..."

这根本给他阿母我难题嘛,
妈蜜排骨,肉骨茶,豆干肉炒酱油,
你那样没扒光饭哦。。。

 
好吧,
就煮道你很爱吃的
而我很久没煮的
[肉碎豆付卜]
就知道这也是你最爱的口味啦....


问了C sir,
想吃什么?
C sir:"嗯.....随便啦"
我抛下一句:
"冰箱随便没货了,
煮不到!!"

C sir:"那么就煮你没煮过的啦"
又是答了等于没答.......汗!

好吧...
刚好有买了包
没煮到的[阿三鱼即煮料]
冰箱有条从沙巴来的鱼,
算算躺在冰箱整2星期了,
要煮道重口味的
掩盖它的不新鲜了。。。
[阿三鱼]就这样在我家诞生了...


至于最后这道
[西兰花番茄炒芹菜]
是因为我冰箱的杂杂菜菜凑成的,
多而不少的西芹,
少而不多的西兰花,
加上番茄来炒是C sir朋友教的,
认真好吃,
味道一流呢。。。
不信的话就试试看。。。
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肉碎豆付卜
材料:豆付卜,蒜米,
碎肉(先用胡椒粉+酱油+麻油+粟粉腌入味)
调味:蚝油,黑酱油,水


作法:
热油下蒜米,
下肉碎,
我用一汤匙慢慢放肉碎,
肉才不会全散,
再下豆付卜,加水加调味
焖盖煮入味,
即可上桌了。


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阿三鱼
材料
田师傅阿三即煮酱料,
鱼/鱼头,
蔬菜(长豆,茄子,番茄)
柠檬(取汁)

作法:田师傅阿三即煮酱料
(背后有附上说明怎么作法)




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 西兰花番茄炒芹菜
材料:
西兰花(事前烫过热水),
番茄切碎,
芹菜切片(事前烫过热水),
蒜米
调味:
酱油和少许水
,邵兴酒
作法:
热油下蒜米,
再下番茄爆炒至它熟烂,
才下西兰花和芹菜,
然后加少许水,
放酱油,
要好之前下点邵兴酒
就可上桌了。


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25 条评论:

  1. 你说我住在你的隔壁好吗?我当然想哦~

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  2. 我也想住你的隔壁...好多好料吃...不怕会饿肚子...赞!!

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  3. 看到你的鱼,我才想起我忘了替我的阿三鱼拍照啦。。。嘻嘻!!
    我今晚也用了田师傅的阿三鱼即煮酱料煮鱼哦,我还加了茄子呢!!很赞,很好哦^-^

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  4. You always inspire me and give me ideas for what to cook. I must try broccoli with tomato, an interesting combo!

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  5. ---tracy--可以啊,可能到时候你煮给我吃呢。。。。哈哈哈哈哈

    ---janet--我更想做你邻居呢,蛋糕菜肴一级棒的你,爱死你咯。。。

    ---irene--这田师傅实在太棒太方便我们了,要煮就可立刻吃到热腾腾香喷喷的住家美食呢。。


    ---sonia--You must try it, and i believe that you will love the taste...very yummy!

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  6. 你家都很丰盛哦,我带筷子来咯:P

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  7. 每一样都很美味,你的好棒哦!

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  8. 我有阿叁鱼就够扒饭! 你如果每天煮, 我每天都扒光!

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  9. 此评论已被作者删除。

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  10. You make me hungry again, early in the morning......ha ha......

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  11. 我可叫你mami吗??可做随便料理的老布~~呵呵~~。。

    你真的很行~~

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  12. 我是怪人,我不喜欢吃饭的~
    我要那个水果蛋糕啦!!>.<
    我家的也是每次都答“随便”,这是最难的答案~问了等于白问!

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  13. 小鲸---欢迎老师,不用客气,我家用碟子的,筷子无用武之地哦。。。。呵呵呵


    Ann老师---谢谢你的夸奖哦。。。我也喜欢你家很特别又景致的菜肴哦。。。


    ahtee--好的,好的,小弟,要是煮了就会叫你来我家吃哦,会盛最大碗的饭给你哦。。。


    mimosa---早上应该是吃nasi lemak吧? 哈哈哈哈哈,我这些好像是午餐还是晚餐比较适合哦。。。很想念nasi lemak, 很久没吃了。。。。


    小小爱---别叫老bu, 叫母啊。。。。哈哈哈哈,乖乖乖,母啊煮给你吃啦。。。。。


    Pinklady---来来,不吃饭吃水果蛋糕也行的,我家那位每次都那样答,显啊显。。。。。。

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  14. 看到流口水。。。
    很不好意思!!
    好好吃哦!!

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  15. e起----别流别流,还有很多,已经预留给你了。呵呵呵:)

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  16. 每次看到JOELYN 的图片就觉得肚子很饿!

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  17. Eeleng----哈哈哈,感谢主妇的夸奖,饿的话就别客气,盛碗白饭大家来聚餐哦。。。:)

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  18. 此评论已被作者删除。

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  19. halo~~ 有人在家吗?
    又被你家饭菜香给诱惑到!
    水果蛋糕,
    真的很迷人呐!!! 好好吃的样子!!!
    好想破例来一片。。。试试

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  20. 我可以放工后去你家吃饭吗??^_^

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  21. 小雅---我在家哦,
    嘿嘿,
    就是要把你诱惑来我家坐坐嘛,
    还有哦就破例来一块吧。。哈哈哈,



    shan---没问题没问题,亲爱的,欢迎你,就是别跟我客气哦。。。。:)

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  22. 爱心,谢谢你,大家一样哦。。。。都要快乐:)

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  23. 你家老大喜欢的
    妈蜜排骨,肉骨茶,豆干肉炒酱油
    都是我喜欢的
    卡卡卡

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  24. 38----是的,这几样他排第一,加大饭!食量好可怕哦。。。。。

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