2011年12月12日星期一

瓦煲黄酒鸡

说起这道瓦煲黄酒鸡,
C sir赞不绝口的....
当晚的他名副其实的饭桶王
不是我瞎编的,
看看以下的图片吧...
呵呵呵

 幸好有这支好黄酒
一瓶我煮两次而已,
因为要烹饪出好的料理,
"下料的手"可软不得哦...

亲爱的,感谢你的黄酒,
没有好的黄酒就煮不出那么棒的味道了......
:)


注明:我没添加一滴水哦...
真材实料的黄酒鸡

 重要之材料....

这个爆姜片的步骤很重要,
要把姜味都逼出来,才能下鸡肉,
我慢中火大概用了10分钟去爆它哦
(注:我用文冬姜)

调味方面只用了少许的盐而已


当然肯定不能少的青菜。
还有小孩们的腊肠蛋蛋
都是出自lorna的手.....






来,
来,
朋友们....
喜欢我家的菜肴
就来碗白饭吧....

23 条评论:

  1. 口水在滴料。。现在就要吃!!不会太早啦hor?

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  2. 那个黄酒鸡害我流很多口水啦.........

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  3. 我来碗小饭,请给我多多黄酒鸡 :D

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  4. 小饭一碗,请给我多多黄酒鸡。。。。口水快要流啦。。。。

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  5. 哇!我想起我坐月时,一天可以吃一只鸡,每餐饭都两大碗!

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  6. 瓦拉啊!CSir的饭真的够力多!哈哈哈!!找机会教你酿制。。。。呵呵!!

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  7. 来来,快点给“大”饭一碗家多多鸡。很饿啊!很好吃很香!

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  8. gepoh 一下,黄酒鸡,配煎鸡蛋是很棒的。鸡蛋不必打散,煎至两面熟,还可以看到蛋黄一粒在中间的那种就最适合了。先煎好鸡蛋,盖着锅子焖煮黄酒鸡的时候加入一起焖煮就入味了。试试看!赞!

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  9. 打包
    打包走人。。。。

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  10. 好久没有吃这个了,快快courier过来咧^o^

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  11. lindley ...
    别流别流。。。快来吃吧。。哈哈哈哈

    鲸鱼...
    hohoho,那么还在等什么呢啦。。。。快来开饭咯。。。。

    Ah Tze ...
    可以,没问题的,少饭多菜嘛。。。嘻嘻

    sky ...
    好的,立即到啊。。。请稍等哦。。。呵呵呵

    喜乐妈 ...
    哇。。。我可吃不了那么多饭,但是一只鸡倒是没问题哦。。。。呵呵

    Janet ...
    嘻嘻,都说他是饭桶咯。。真的没骗你的。。。哈哈哈哈,好的,师父,找天准备,等你大驾光临哦。。。。

    Li Shuan ...
    好的,美女。。。。。哇。。你那么小只可以吃那么大碗的饭哦。。。。。。哈哈哈哈。。。。

    AngryMommy ...
    好的,这个我会试试看,谢谢你提供的食谱哦。。。。感恩:)

    Tracy ...
    好的,立刻到立刻到。。。。。

    Liam ...
    好的,打包大的给你们两公婆吃,呵呵呵呵:)

    irene...
    好的,肯定寄去的,但是半途给邮差叔叔吃了,不关我事哦。。哈哈哈哈哈

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  12. 我一直很怀疑,为什么你每次都可以把照片拍得这么仔细,不会kelam kabut meh?

    换成我,肯定做不到,哈哈哈!

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  13. eileen----
    哈哈哈,你也可以的,因为熟能生巧嘛。。。一做2做3就习惯成自然了哟。。。。。

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  14. 可惜我家老板不爱黄酒
    不过我个人都是挺喜欢的
    啊~干脆来你家吃好了:lol:

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  15. 滴水不加?纯黄酒?我来咯,会不会太迟了点?
    热腾腾地喝下一碗,超满足的。
    想问下你是用麻油来爆姜片吗?

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  16. jess...
    所以就请你吃好了。。。。。欢迎你随时来:)


    小鱼 ...
    对,没加水,就用酿的黄酒+料理米酒(外面超级市场买的)而已
    很甜很香。。。。。
    没错,用麻油:)

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  17. aiyo, I'm salivating look at your wine chicken, look at the ingredients, it must be super yummy!

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  18. sonia.....hai dear....confirm super yummy cos without any water 200% 黄酒+料理米酒:)

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  19. 好酒 好酒
    来呀
    干一杯

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  20. 38----come come,干杯 干杯 !cheers

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  21. buddy..
    april 2012我来你家。。。坐月子!!!
    ok ??

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  22. jenny----你啊,别起笑啦。。。。。我跟你这样吃下去的话,发光发热哦。。。。哈哈哈哈哈

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