做了又做，做得个"不亦乐乎"之：起司戚风 Cream Cheese Chiffon

之前因为Raya关系，

所有"小size"的cream cheese都卖完了，

老娘就只能啃了"1kg"的cream cheese，

因为9月里有很多寿星婆，
但是还是会剩很多，
这可怎么办？
虽然说"开了"它
就得在１星期里用完，
但我还是把它
留在我家整一个月吧？
幸好没发霉了，
可能冰箱没时常开开又关关的吧？

 就在两天里一口气的做完它，

都做了戚风口味，
因为喜欢戚风的软绵+＂快＂也！
现在的戚风蛋糕
对于我来说是易如反掌了，
嘿嘿嘿。

所以啊，
要做出最快即又好吃的蛋糕？
［戚风］它可是我的首选喔！
因为戚风材料准备得来即简单，
而且又不费时，
是我最爱也！！

食谱来自于~戚风高手:-东东家^_^

（亲爱的,不是给你带高帽 : )你真的是实至名归!)

红色为我改之用量～  

１）鲜奶90g，奶油60g，奶油起司30g，帕玛森起司10g   

幼糖20g，盐一小撮，倒入盆里，隔水溶化，混合均匀

（cut了帕玛森起司10g没放，我用了100g的cream cheese）   

２）筛入底粉100g，拌匀。接着加入蛋黄80g搅匀   

（我用了5粒蛋，就5粒；蛋黄及蛋白）

３）另，蛋白175g，柠檬汁10g，幼糖60g，打至小弯勾状   

分次加进蛋黄糊里快速拌匀，倒入8寸中空模   

４）轻敲让空气排出，放入已预热的烤箱（中下层）   

以180度烤约48分钟，出炉立即倒扣，待凉脱摸 

（我用170度烤60分钟） 

食谱取自一定要学会的经典烘焙

其实之前有试做了一次，
口碑非常非常的好，
所以这次就敢敢做了3粒出来，
至于好吃与否？
麻烦请看看我家之
老二＆老三
吃得不顾仪态的表情
就可得知一切了啦！
哈哈哈哈 

 一出炉老二就迫不及待的tunggu着呢

美女阿姨们，不骗你们喔，真的好好吃....yummy２！