2011年10月26日星期三

<沙茶鸡.Satay Powder Chicken>豆干炒肉碎,鲜虾炒豆苗

 这个[沙茶沫]是这位"亲爱"的所送的,
还记得这是她送我的第一份礼物!
当时没错的话是我的"好奇"吧?
所以她就记住了,
然后当我收到它时很惊讶,
她就是那么的贴心,
这样的好人应该是要受到大家所爱戴的,
而不是利用她喔,
把她的好;
把她的爱,
当做是理所当然的?

Oh NO,我不会那样,
而我也不是:这类人,
因为凡是对我好的人,
我会珍惜,也会回报,
虽然说对方的付出并不是要得到我的回报,
但是受人恩惠就要铭记在心,
适时的回报是应该的啦....


呵呵呵,
说了那么多废话,真的不好意思,
好像离题了哟?
来,来,开始吃饭了!
这道<沙茶鸡>很容易做,
我事先把<沙茶粉>腌制在鸡肉里,
大概几个小时吧。。

热锅然后下点油,
放[蒜米]爆香后才[下肉],
调味方面:生抽,黑酱油,还有最重要的就是;[鱼露]了,
放了[鱼露]真的非常的"美味可口",
味道方面可好吃得不得了。。。。。
亲爱的,
记得记得喔,乖乖听我的话,
加了些鱼露的话,
包你感觉它的不同哦。。。。。


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<豆干炒肉碎>
肉碎-先用:胡椒粉+生抽+麻油腌制
豆干-下油炸至金黄色,切片备用。

调味方面:
蚝油,黑酱油,糖,生抽,把全部都搅在一起备用。

作法:看图说话!哈哈
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 <鲜虾炒豆苗>


16 条评论:

  1. 好像很久没吃你的家常菜了,好想念喔!
    我喜欢那个沙茶鸡,感觉好好吃噢!

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  2. 哇~那么早开饭哟!
    有好料,我要大饭!

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  3. 平淡...
    亲爱的,不好意思,让你久等了,吃多点来补数喔。。。。哈哈哈哈

    伶俪 ...
    好久不见,你好吗?:), 要加多少都没问题喔。。。。。。

    Bernice ...
    早点开饭早点出去,哈哈哈哈哈

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  4. long time did not see you post nice home cooked dishes, all look yummy.

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  5. 哇。。美味佳肴哦!好吃好吃。。通通我都爱!!

    煮这道沙茶鸡,放鱼露不会太咸吗?我都没有放任何的调味料咯。
    感觉你的satay powder下得太少了啦,要敢敢放入6-7汤匙,这样更能美味。别担心缺货哦,你有demand我就会supply的。。。嘻嘻^o^

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  6. 很特别的一道沙茶鸡,但是不懂这款“沙茶粉“和阿米讲那个台湾的“沙茶酱“有分别吗?

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  7. 夫人今天煮豆腐碎肉。。J煮豆干肉碎。。接近一样也。。呵呵!

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  8. Sonia ..
    hello,my dear,
    today is home cook dish,
    hope you enjoy it:)

    irene...
    不会,因为我放了蛮多的水去闷它喔,就是闷到肉质软,来配搭白饭,真的很赞喔。。。。


    fennie ...
    一样,但里面有带些我们大马的沙爹味道啦,台湾的沙茶酱是total不同的。。。。。两者各有好吃。。。。

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  9. ~董夫人~ ...
    只能说我们口味接近喔。。。都爱吃人豆付?opsss。。。。。是爱吃豆付才对,哈哈哈哈

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  10. 来你家吃饭最赞!!天天有不同好料吃!!

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  11. yoyoyo.....看住这一餐....我很饿!!
    照片有进步了噢!! ^__^大张一点, 更吸引了!!

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  12. 沙茶酱我一直不敢试
    其实是什么味道的?

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  13. Janet ...
    呵呵,感谢你来访,我也爱吃你家料理喔。。。。。

    AhTee ...
    sorry,paiseh。。。我没用canon。。因为边拍边煮,所以用sony喔。。。。。canon不舍得用,手脏脏的,会弄脏它喔。。。。。

    小鲸...
    台湾的沙茶酱和这味沙茶粉可不同喔。。。。。。台湾的沙茶酱你可去些台湾美食店就可尝到,至于这道我炒的沙茶鸡带点本地的satay味喔。。。。。

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  14. 真想住在你隔壁。。。闻下香味到值得~~
    我喜欢那个肉肉~~

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  15. 亲爱的小爱:-
    哈哈,天天都煮给你吃:)

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