2011年8月10日星期三

令人意犹未尽~【榴梿奶冻】Durian Panna Cotta!


在写着这篇【榴梿奶冻】
我还在怀念着
刚刚吃进口里的榴梿丝,
真的令人回味无穷~
唯一可以让我念念不忘的,
千思万挂的;
我想只有durian吧?
 对durian的钟爱,
是义无反顾的爱,
即使明明喉咙还痛着,
我还是毫不犹豫的把它吃进嘴里,

到时候严重了才打算吧..
最多嘛...
看个医生,
吃吃药,
死不了...
呵呵呵
还记得怀老大时,
对durian更疯狂的着迷,
一星期最少得吃2天,
幸好当时是遇到durian季节哦。。

最爱买D24,
爱它的苦干带甜,
一买就买3或4大粒。。。。
我就这样把它
当晚餐及宵夜吃哦。。。
真的爱死它了。。。。
我的生活里
真的不能没有durian哦。。。
 感谢Ann分享
这么棒及又赞的食谱,
我最不爱做奶冻
及pudding的
都肯动手去弄,
没办法...
因为.....
还是老话一句:
"我爱死durian了..."
嘻嘻 :p

食谱copy自Ann家
600ml Fresh milk
80g Whipping cream
60g Sugar

15g Gelatine powder

60ml Water
200g Durian puree (blend durian to smooth)

Method:

  • Add gelatine to water to soak for 5 minutes.
  • Combine fresh milk, whipping cream and sugar in a pot, put under medium heat  and stir until sugar dissolved. Bring the liquid mixture to light boil.
  • Then add in soaked gelatine into it and stir until gelatine dissolved.
  • Lastly add durian puree and mix well, do not boil but keep stirring it for 5-8 minutes at low heat. Strain and pour mixture in cups or moulds.
  • Refrigerate for at least 2 hours and serve.


 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
美食推荐哦。。
 这是C sir朋友买来给我们吃的,
我不知道他在哪里买,
所以就拍下来地址+电话号码,
想吃好吃又超赞的curry puff,
摇个电话去吧。。。。。

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

21 条评论:

  1. 我来沙发..没有试过榴梿奶冻,味道如何? 是不是像jelly一样的口感?

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  2. 你hor。。
    不要那么贪吃啦!
    喉咙痛了还死命塞,等下生病了我会心痛的。。。嘻嘻~~
    但是hor。。。
    我也是跟你一样衰样,我也爱死了榴梿,吃了才打算!死就死吧!哈哈~
    还有hor。。。
    你这个榴梿奶冻看样子好像很好吃,滑溜溜的感觉。。。
    还有还有hor。。。
    curry puff看了也让我流口水。。。
    看来我是饿坏了!

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  3. 看到许多大大小小的模,心型的somemore。。 亲爱的,我要一颗“心"。

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  4. 哟~~~~那个榴莲奶冻一定很棒!

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  5. 我要一点点就好了。我的喉咙也是不舒服哦~

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  6. 我也很爱DURIAN,不过最近热气,要忍忍:)

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  7. 煲了一锅那么‘顶级’的粥,再来个‘果王’甜点。

    你真有‘口福’,又keep 得好。

    佩服。

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  8. 好滑哦^^~
    榴莲的糕点真的很难抵挡
    我怀老大的时候,也是常常吃榴莲
    哈哈~那天回kampung买的榴莲
    现在还有一盒在冷冻:$

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  9. 好多不同的模型, 我最喜欢心型了。说真的。。看到你做,我又心痒痒的^-^ 还有curry puff也是我的最爱<3

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  10. liu lian liu lian....
    i wan liu lian ~
    冷冷的榴莲...我的最爱!!!
    留给我...明天我搭火车来^^b

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  11. 我没有吃过~来你家吃!!心型的模型好漂亮!!!

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  12. 榴莲,一种让人爱恨分明的水果,爱就很爱,恨就很恨。。。
    哈哈!我们是同类,但我家小孩是另类,没有市场,就只好看看就好。

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  13. 我也喜欢做榴莲的甜品哦!
    谢谢你的好介绍呀^^

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  14. 哇~做了那么多哦!!分一杯给我尝尝好吗?榴莲奶冻,我没吃过呢~

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  15. must make for my husband next time as he is also durian lover, i'm just like it so so only.

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  16. 很有功夫呢,奶冻表面滑到可以当镜子照~ 一定又香又甜,我也想吃 :D

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  17. sakit keronggong still ate durian...aiyo!


    i hate durian ,hate,hate hate..bcoz its smell. yak!!!...haha

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  18. Mimosa ...
    jelly比较清淡吧,这奶冻比较浓,很棒很美味,感觉就像在吃着durian哦。。。。。

    平淡 ...
    你啊,
    你啊。。。
    也一样和我那么爱吃啦。。。。。
    看看医生,不然的话医生怎么找吃哦。。。哈哈哈哈哈哈
    很滑很浓厚很美味哦。。。。。。
    冰凉的吃进嘴里。。。。。
    哇噻。。。
    curry puff我也是托c sir福才吃得到哦。。。。

    hanushi ...
    亲爱的,心型肯定留大的给你哦。。。。。。

    靓靓...
    真的很棒很hojiak。。。爱死它了唷。。。。

    Tracy ...
    嘻嘻,那么就吃一点就好。。。。。等康复了才做吧。。。。

    小鲸...
    哈哈哈,我是忍无可忍啦。。。看到它。。。。。。。

    Chrisdy ...
    嘻嘻,都是托别人的福,我才吃到哦。。。。
    少吃多餐就keep得到了。。。。呵呵呵

    Jess...
    奶冻做出来真的很滑哦。。。。
    我一怀孕就很想吃,
    但是怀老二+三的时候,
    为保他们皮肤美,就忍痛咯,不敢大吃。。。
    还有一盒那么就。。。
    就。。。。
    还等什么啦。。。。
    哈哈哈

    Ann...
    我们口味蛮一致哦。。。。我爱的你也爱,当有天我们聚会时,我可以想象到满桌都是我们爱吃的美食哦。。。。。哈哈哈哈哈

    JeNNy ...
    好的,好的。。。。。
    交代lorna啦。。。。
    迟了她吃哦。。。。
    再不,NSK杀了1盒自己慢慢tep。。。
    哈哈哈哈哈哈

    羿溱 ...
    那么就要试试看咯,如果你爱durian。。肯定会爱这奶冻哦。。。。

    eileen...
    说得妙,形容得实在太好了。。。。。爱就爱,恨也很恨哦。。。。。
    我家3个都被我逼到吃,现在老三自动要求吃durian了。。。。呵呵呵

    Wendy...
    不客气,我也是多得ann才知道可以吃出这么棒的durian香哦。。。呵呵呵

    irene...
    嘻嘻,没问题,喜欢什么pattern就拿哦。。。。别和我客气哦。。。。

    Sonia...
    哈哈哈,u just like it so so only。。。。must try,yr hubby will love it much!

    Ah Yng ...
    哈哈哈,你真会形容,可以照镜子哦。。我怎么没想到哦。。。。好好好,你就过来吃吧。。。。

    susan...
    幸好你讨厌,那么就没人和我争啦。。。。。我可以多吃哦。。。咔咔咔咔咔咔
    那么香的东西,不会吃真可惜哦。。。。。

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  19. 榴莲~榴莲~我也爱!!

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  20. 哇哇哇。。。我也爱榴莲!

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  21. e起...irene...
    我们大家是同一伙的哟。。。。。嘿嘿。。。。durian爱好者哦。。。咔咔

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