2012年4月12日星期四

【皇冠一出 谁与争锋】Lemon Butter Cake




各位,

久违了..

连续几个月

没post蛋糕篇了,

是时候该补上一粒....

嘻嘻.



很怠慢,

其实之前曾烘了几粒,

有送人的,

给家人的生日蛋糕等等;

但是都很懒惰

把它们给呈现上来....

这次不行,

这么好吃的[柠檬牛油蛋糕]

一定要和大家一起分享的,

所谓分享是美德嘛...

嘻嘻

感谢我亲爱的Sonia

分享那么赞的食谱哦!



Lemon Butter Cake
*make 1 loaf tin

Ingredients

125g butter (I use 100g butter and 25g margarine)
100g sugar
1 lemon, finely grate the rind
2 large eggs
175g self-raising flour
4tbsp milk

Lemon glaze
3 tbsp sugar
1 lemon, extract juice
1 lemon, finely grate the rind

1. Beat the butter with the sugar until fluffy.
2. Add in the eggs one by one, then add in lemon rind, mixing well.
3. Fold in the flour and milk, combine well.
4. Pour the mixture into a loaf tin lined with greaseproof paper.
5. Bake in pre-heated oven at 180C for 40mins.
6. Mix sugar and lemon juice and cook over low heat till sugar dissolved, add in lemon rind, set aside.
7. When cake done, remove cake from the oven and prick all over with a skewer.
8. Pour over the lemon glaze over the hot cake.
9. Ideally to leave cake to set overnight, to have better flavour.


这是特为我老哥烘的,

因为感觉很特别,

普通的蛋糕店应该很难吃到哦。

所以烘给他及嫂子尝尝,

嘿嘿,

得来口碑都不错

: )

 P/S

不好意思,

不能切开它,

都讲明送人的,

连我自己都还没尝到呢。。。

呵呵呵


在此还是要和妳说声:

谢谢妳,亲爱的

送了我这么美

这么贵的模型,

若给我看到,

还真的不舍得败哦....

感谢网络让我们

相识,相知...我很珍惜,

真的。

再次感恩!

10 条评论:

  1. 这模具好漂亮!
    果然是天下无敌了,哈哈~

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    1. 哈哈,玩玩啦。。。事实是皇冠嘛。。。。

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  2. 倚天剑在此问你怕没?(狂笑中。。。)

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    1. 哈哈哈,你啊,真调皮,笑死我了。。。。我还屠龙刀呢。。。。
      (疯狂的大笑中。。。咔咔咔)

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  3. 这个真的不便宜哩
    这蛋糕曾经爆红
    真的很好吃:)

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    1. 对。。。试了后,欲罢不能哦。。。哈哈

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  4. 皇冠蛋糕,难怪气势那么强,呵呵呵!!

    说起来,我也好久没有做烘焙了~(摊手摇头)

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    1. 哈哈哈,玩玩笑啦。。。。
      说真的,你很忙吧。。。。
      记得好好照顾身体:)

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  5. 这个模型真的好有‘份量’,就表示你在她的心里也是很重要的,好朋友难寻,好好珍惜这份缘分哦!

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  6. 对。。。
    我在她心里的份量是很重的,哈哈哈哈
    瞧,我那么的自豪哦。。。
    我很珍惜这份难能可贵的友谊

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