又是晚餐...{ 豉香鸡丁 / 改造版～海鲜豆付 / 虾炒佛手 }

昨晚很乖，

吃了药，

很早就会周公了..

今早8点多起身准备去上课。

上到4点从学院回家5点....

我真的很讨厌驾车，

非常厌恶堵车，

更讨厌那些＂脑残之驾车人士＂

每次旁边有小车祸就驾慢慢的....

害到背后的车子排长龙...

人家明明30分钟可达到，

非要折腾我多30分钟。

所以说...

我

非

常

讨

厌

驾

车

啦

！

好了，

吐了口气后，

嘻嘻.

肚子饿了， 开饭咯.

大家"拉拉声"去盛饭吧！

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今晚晚餐有： 

[ 豉香鸡丁]

[ 改造版～海鲜豆付 ]

[ 虾炒佛手 ]

先说 [ 豉香鸡丁]

这道N月前曾煮过，

但应该没步骤图，

今晚附上，

之前问的朋友们

可以自己参考下喔....

 注：

我家豆豉没货，

用[ 豆酱瓣 ] 来替代喔。。

味道也不赖

至于这道[ 改造版～海鲜豆付 ]

 
真的很Ho jiak x 1,000,000,000,000,000.

非常适合拿来做Party用喔，

作法非常的简单即美味.

是早市一位安弟分享得来的。

图片中的[ 海鲜豆付 ]在早市有得买，

非常的cheap，3包才10块钱...

用图片中的[ 金汤匙牌子 ]的炸虾粉，

加入些[ 咖哩粉 ]，

调些适量的[ 水 ]...

把豆付"沾上"粉浆，

放入热火炸..

相信我，

吃后包你爱上它

:D

穷则变，变则通，

在料理方面也要有点变通+勤劳。

若是这样炸了后，

端出去也行的...

只是再变变它，

看！

是不是放了Mayonnaise后

和之前"未化装前"

分别很大？

不止视觉而已，

而且味觉也差很多。。。。

记得喔！

别懒..

还要把Mayonnaise放入挤花袋

才有这样的效果，

不然的话弄巧成拙喔，

哈哈哈哈哈

 

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吃饱饱后，

再喝上杯冷冷的可乐，

如何？

emmm...

人生一大乐事也!

 谢谢观赏，Arigatou ！

: )

【皇冠一出 谁与争锋】Lemon Butter Cake

各位，

久违了..

连续几个月

没post蛋糕篇了，

是时候该补上一粒....

嘻嘻.

很怠慢，

其实之前曾烘了几粒，

有送人的，

给家人的生日蛋糕等等；

但是都很懒惰的

把它们给呈现上来....

这次不行，

这么好吃的［柠檬牛油蛋糕］

一定要和大家一起分享的，

所谓分享是美德嘛...

嘻嘻

感谢我亲爱的Sonia

分享那么赞的食谱哦!

Lemon Butter Cake
*make 1 loaf tin

Ingredients

125g butter (I use 100g butter and 25g margarine)
100g sugar
1 lemon, finely grate the rind
2 large eggs
175g self-raising flour
4tbsp milk

Lemon glaze
3 tbsp sugar
1 lemon, extract juice
1 lemon, finely grate the rind

1. Beat the butter with the sugar until fluffy.
2. Add in the eggs one by one, then add in lemon rind, mixing well.
3. Fold in the flour and milk, combine well.
4. Pour the mixture into a loaf tin lined with greaseproof paper.
5. Bake in pre-heated oven at 180C for 40mins.
6. Mix sugar and lemon juice and cook over low heat till sugar dissolved, add in lemon rind, set aside.
7. When cake done, remove cake from the oven and prick all over with a skewer.
8. Pour over the lemon glaze over the hot cake.
9. Ideally to leave cake to set overnight, to have better flavour.

这是特为我老哥烘的，

因为感觉很特别，

普通的蛋糕店应该很难吃到哦。

所以烘给他及嫂子尝尝，

嘿嘿，

得来口碑都不错

: )

 P/S

不好意思，

不能切开它，

都讲明送人的，

连我自己都还没尝到呢。。。

呵呵呵

在此还是要和妳说声:

谢谢妳,亲爱的

送了我这么美

这么贵的模型，

若给我看到，

还真的不舍得败哦....

感谢网络让我们

相识，相知...我很珍惜，

真的。

再次感恩！

健康减肥餐～日本鲜菇Japanese NO 1 Mushroom

 

之前写Blog纯粹想记录生活点滴，

后来在Blog这里，

认识了很多来自不同国家地区

热爱烘焙烹饪的网友们..

也丰富了我的写blog生涯，

多了料理的记录，

真的大大提高了

我对美食和生活的高度热爱喔！

所以我不能放弃blog...

一定要抽空继续的写下去...

Yes !  

说到做到，

立即为大家献上一道

即健康又可减肥之美食餐，

希望大家会喜爱哦

:D

 这是道很健康的减肥餐，

非常适合那些谗嘴爱美又想减肥的姐妹们喔！

调味方面我只用了些盐+少许的酱油而已，

若重口味之朋友们，

可以加入日本的甜酱油

（就是每次在寿司店点的炒鲜菇炒法） 

切记鲜菇不可洗水，

因为会大大影响鲜菇的口感哦...

小小建议：

可以用原黑胡椒粒，

把它稍微搅碎，

味道更加美味！

材料及作法,

 非常简单，

请看图...

我就一个人吃完这一碟菇菇，

当然啦，

家人不可能和我一起捱减肥餐，

也另外为他们烹饪了些他们的最爱....

^_^

请看菜单：

牛油虾

洋葱蛋

蒸蛋卷（里面裹肉碎的）

当然绝对不能少的：

下火老黄瓜汤 !!!

我爱烹饪..

是发自内心的热爱！

而最大满足感，

莫过于看着家人把美食统统一扫而空..

呵呵呵

这对我而言，

就是幸福了，

你..

能体会这种 [喜悦] 的感觉吗？