10.JUNE.2011❤二哥❤生日快乐❤(蓝莓葡萄干芝士蛋糕.Blueberry Raisin cheese cake )

 ❤至我最亲爱的:二哥❤

今天

 10.JUNE.2011
是你的生日，
先祝福你
[生日快乐]
[身体健康]
[事业成功]
[心想事成]

哦....

 

好特别的2011年，
今年你的生日呢，
就多了个小灯泡，
也就是我

可爱的[雅雅]啦。。。

每天放工回家，
看到小可爱[雅雅]，
一身的疲惫

都会消失无踪，
取而代之的

是你[温馨]的笑脸吧？

听2嫂说

每天[雅雅]看见你回家，
是多么[高兴及兴奋]呢。。
一直牙牙不停的

想和你说话呢。。。

 

人生啊

最大的幸福
莫过于

［享受天伦之乐］
我想是

多多金钱都买不到哦；
要常常懂得

❤[感恩]

[惜福]❤
因为你已经拥有了
世界上最珍贵的 

❤［财富］❤哦。。

也祝愿你一家大小：
[平安喜乐]！

我爱你们哦。。
亲亲+抱抱

啦。。。

食谱copy自shan：

蔓越莓芝士蛋糕cranberry cheese cake

 

饼底：消化饼干碎 70g + 溶化奶油 30g
做法：拌匀，铺在6寸脱底模，压紧



芝士蛋糕体
奶油芝士 250~270g
细砂糖 50~ 60g
柠檬汁 1~2茶匙
蛋 2粒
栗粉 6g
鲜奶油 60ml
奶油 20g
葡萄干一小把15g左右，用朗姆酒浸软

做法：

    奶油芝士隔水软化 
+ 细砂糖 + 柠檬汁，拌匀
    逐粒加入蛋，搅匀
    筛入栗粉，搅匀
    加入鲜奶油，搅匀
    奶油隔水溶化，拌入芝士糊
    拌入浸软的葡萄干
    倒入铺好底的模子里。
若用脱底模，
模子外包锡纸。
    以水浴烤的方式，150~160度，约50分钟。
烤好后，关火，不开门，继续留在烤箱里，
自然冷却一小时，取出，
放入冰箱冷藏过夜。

p/s:

感觉很单调，
所以就在上层
铺了满满的蓝莓酱哦。。。

烘焙达人Carol~来马签书会❤[进入烘焙的魔法世界]❤2011

烘焙达人Carol~

来马签书会

❤[进入烘焙的魔法世界]❤

2011

[緣分]吧？
就是這[緣分]把carol姐
牽引到大馬來。。
有很多名人
還沒來大馬辦簽書會哦。。
但是Carol姐
已經到大馬[一遊]了喲！
呵呵。。

Carol姐，
是不是來自于你的
強大［吸引力法則］？
真的超有效的哦。。。
哈哈。

非常的高興

能見到你本人，
還以為要見你啊，
就只能飛去台灣吧？
想不到你這麽快
就滿足了所有
大馬粉絲們哦。。。
還給大家一個熱情
［愛的抱抱］哦。。
值回票咯。。。
嘻嘻。。

  

可以得到你的［親筆簽名］，
又可以吃到你親手做的［餅干］，
還可以吃到香噴噴的磅蛋糕哦，
更可以和你來個近距離的抱抱！
真的真的很感恩哦。。。


雖然雖然...
還有很多carol的粉絲們
未能來得及參與，
但是我相信不久的將來，

Carol姐肯定會再次
出現在我們面前的，
拭目以待哦。。。

[只要相信就會看見，看見就會實現哦]！
^_^

TO: ❤KareN❤[黑芝麻7风蛋糕]❤Black Sesame Chiffon Cake❤

Karen

从你搬家前，
到搬家后，
到你搬新店
才正式烘。。。


2粒很少了，
幸好没利加利哦。。。
还一世都还不完哦。。。
瓦卡卡。。。。


做朋友是讲心的，
不是用嘴巴
在你面前说尽好话，
背后却尽搞些小动作，
说三又道四的，
这是你我都非常认同的
Point吧。。。!?

所以所以，
什么都不说，
就默默的烘了
拿到你面前
比较实在吧。。。
不然的话
到了世界要末日
你还吃不到
我烘的蛋糕哦。。。
哈哈哈哈。。。
想对你说：
认识你真好哦！！

<<<黑芝麻戚风蛋糕>>>食谱:-
材料：
A)
蛋黄5粒
细糖20g
橄榄油60g
盐(1/8茶匙)
牛奶70g
混合-过筛面粉40g+黑芝麻粉40g+在来米粉30g
**黑芝麻粒50g**

B)
蛋白5粒
细糖60g
柠檬汁(1/4茶匙)


做法：

1. 蛋黄+细砂糖+打至顏色变浅,
加入橄榄油+盐+牛奶均匀.

2. 加面粉&黑芝麻粉搅拌成面糊后,
+黑芝麻粒搅拌;备用.

3. 蛋白+柠檬汁+细糖打至发；

4. 把蛋白倒入蛋黄糊轻搅拌均匀；

5. 再倒入戚风模，轻轻敲一敲出里面的空气;

6. 烤箱预热170度，烤约40/45分鐘即可。

7. 出炉后倒扣待冷脱模。