2011年1月29日星期六

感谢网络让妳我相遇!


  
感谢天,
感谢地,
感谢网络让妳我相遇
说不清为什么[缘分]
就是这样的奇妙?
双方未曾谋面
未曾聊过天,
只是经由BLOG,
互相交流互相分享,
就这样的成为[朋友]了。。
应该是[姐妹]吧?
个人总是觉得[朋友]很见外,
所以我都爱用[姐妹]相称,
很厚脸皮吧?
可能是我从小就孤独吧,
家里3男,
就我一个女的,
而且妈妈都比较"重"男点,
造成我比较渴望
有个[姐姐]或是[妹妹]吧?
就偏偏现在老天爷
还是让我生了3男,
未能如我所愿的
给我个女娃。。。
这是注定吧?
呵呵。。





网络真的很大,
但却让二个不同城市的人
在BLOG相遇,
突然又觉得它好小。
这是什么?
这就是[缘分],
感谢老天爷
让我认识了她。

















myme---我这里是没看到,
但在台湾就看到很多沙茶酱。。。
不知道味道会一样吗。。。
感谢分享这么棒又简单的食谱。





[相信是福;
相知是缘,
有缘为知己,
情缘为朋友
愿彼此珍惜
这份难得的缘!]








后记:
这几星期,
其实家里出了些状况,
{对不起,恕不方便透露}
但是我还是要勇敢面对;
每晚都在孩子们睡了才做饼干,
放心,
我很乐观,
也从不向命运低头,
更加相信命运是
掌握在自己手中的。
希望过了这关,
就会[雨过天晴]吧,
也向延迟寄出年卡的姐妹们说声:
对不起,原谅我!
卡片要过了年你们才能收到了。
虽迟但心意永远不嫌迟,
同意吗?
呵呵
:)







myme said...









Joelyn,
我没试过台湾的沙茶酱,不懂一样吗??
你把你家地址email给我,我寄一些给你试试^^



































































 








2011年1月26日星期三

新春佳节-年饼制作篇(二)



这是我家的年饼制作篇~之(二)


1)幸福133


奇怪为何
有这么雅致的名称?
哈哈哈,
因为搓完,
算了刚刚好133粒,
你说幸福
所以说幸福
无处不在的,
只要你感觉满足
幸福就会天天围着你


祝愿大家都能得到幸福哦!!!

继年饼:
德式酥饼&蛋黃曲奇餅后
我慢慢的找自己
想要的年饼,
今天看见了茄子家的
ALMOND LONDON后,
心动了....
因为很早以前
就想挑战这款饼干,
就按了原食谱:
我就毫不犹豫
立即着手去做咯。。
原因?
因为材料里面有粘米粉
+玉米粉的成份,
当然是又咯。。。
爱上了所有饼干
材料成份有玉米粉的,
因为出来成果真的
非常非常的














我X2,
那么棒的食谱,
当然要做双份咯。。。


125 g 牛油
75 g
糖粉
1
蛋黄
1 tsp vanilla essence
150g
面粉  粘米粉45g .  玉米粉30g
150 g
烤香杏仁粒/颗




装饰:
300 g cooking chocolate
10g vegetable shortening
烤香杏仁碎


 做法:1。将牛油和糖粉打发。
加入蛋黄拌均。
加入vanilla essence
再加入过筛面粉拌均。
量出1tsp的面团把杏仁粒包裹起来,
做成橄榄形。
150度烘烤1013分钟。



巧克力酱做法
2。将巧克力加入白油溶化。
把烤好的饼干均匀的
裹上巧克力酱,
放进纸杯里,
再洒上适量杏仁碎,
待凉凝固收进罐子里







*******************************


再来的就是
MIN家逛,
所看到的,
一试就深深
不能自拔

2)真心真意~杏仁酥

[杏仁酥],
真的是
[真心真意]的
[酥]。。
[酥]。。
    [酥]。。。
哦!
 ^^








2011年1月24日星期一

[培根午餐肉炒唯一面]




这道
培根午餐肉炒唯一面]
家C SIR
指定]要吃的晚餐,
上星期日了一次给他吃后,
的他,
昨晚临睡前说今天想吃哦。。。
吧!
在你那么热爱它的程度
再煮多一次给你吃咯。。





还记得星期
以为只是个
普通的炒面而已啦,
所以就拍摄下来,
他吃了过后
还给了很分:9分哦!!

佬!
10分给9



哎。。。
烹饪其它那么多食物
没拿过那么高分!!
边吃边点头
嘴吧猛不停的说:
吃,好了!"
炸倒!!

**我还取笑他,
可能太饿
才说好吃吧,
呵呵***

一碟
过后还一些
他也不放过说什么
留着宵夜吃的!
的,真
从来没看过他
那么迷恋一道菜肴,
真的震撼叻!

没看过他那么
认真对待食物的,
这次我不得不对
这道炒面[看]!!!!

所以今晚再煮。
当然要拍摄下来,
看看那位姐妹家的先生
爱吃[培根午餐肉],
那么这道
[培根午餐肉炒唯一面]
肯定不能错过咯^^












2011年1月23日星期日

新春佳节-年饼制作篇(一)

1)德式酥饼之~同心圆圆


2)蛋黃曲奇餅之~浪花一朵朵



提醒自己要每天做一款年饼,
21号晚开始做起,

现在有2款了,

1)德式酥饼之~同
 2)蛋黃曲奇餅之~浪花







  
别具一格的名称?


哈。。。


我是太闲啦,


乐娱


自己和大家一下嘛。。



今晚再战其它
比较不同的年饼,
外面卖的花花绿绿年饼,
在家自己做的,
当然可要与众不同咯。。。
我的德式酥饼就搞点小心思,
我不要弄圆形然后用叉子压,
谁规定得这么做呢?





我就把它搓圆形后放入小纸杯里,
就用蛋黄加些适量的罂粟籽
搽在饼的上面。。
看看这饼,
我若不说的话,
那知道这是家喻户晓的

德式酥饼哦?







食谱转载自MIN
牛油 250G
糖粉 80G
马铃薯粉 250G
特幼粉 100G

做法:
1。牛油+糖粉拌匀打发。
2。倒入马铃薯粉,特幼粉,
拌成面团。
3。将面团搓出一颗颗小圆球状,
排列在铺了烤纸的烤盘上。
4。用叉子压出条纹。
5。预热烤箱150度,烘烤20分钟即可。







还有,
我们家里不是有些旧的
[红包袋]吗?
可以把它剪成需要的形状
然后[粘]在饼干罐内,
这样一来,
看了可更美观大方。。。
我才不要花钱
特地去买什么
红色粘字来粘,
反正家里
红包袋多得是。。。
呵呵呵。







2)蛋黃曲奇餅之~浪花一朵朵










食谱来自:阿丰师傅 
3粒蛋黃
250克 牛油
150克 糖粉(我放100G
1/2茶匙 香草精
220克 玉米粉(我放180G,另40G加在面粉里
120g 中筋麵粉(特幼粉160G,烘焙店员说用这粉可酥得多了
130g 蛋黃粉
6粒 紅櫻桃(装饰用,我用蔓越莓干) 

將麵粉、
玉米粉和蛋黃粉混均,備用。
將紅櫻桃切碎,備用。
將糖粉和牛油攪拌至軟化。
分次加入蛋黃攪均。
加入香精攪均。
將混均的粉筛过,
徐徐加入揉成麵糰。
在烘烤盤上鋪上烘焙紙,
將麵糰以擠壓模擠出花形狀。
在每個餅上加入櫻桃碎點綴。
預先加熱烤爐,
將餅乾放入烤爐,
以170度攝氏烘烤10-12分鐘。
待餅乾完全涼了之後,
儲存于容器内。