2011年7月30日星期六

【莲蓉锅饼】Lotus Seed PanCake


这道简易好吃的小吃,
是来自[煎得好]的食谱,
虽然说[煎得好],
但也不可多吃,
毕竟天气那么炎热,
但是久久一次还ok,
所以还是忍不住煎了。。。
就因为食谱太简单了!!
又刚好家里有包要过期的莲蓉.......^^
我买的这包[莲蓉]是低糖的,
本人很怕吃甜的食品,
这个甜度刚好符合我的要求,
我想我会再购买它的,
因为hojiak!

 食谱请看图:

 材料:



 作法:





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今晚有"排"忙咯,
原因又是聚餐
!!
继新年和她们
这班年轻人聚会了后,
直到今天又再相聚了...
她们是一起工作的,
当中有位靓仔离职了,
所以就凑成了今晚的聚餐,
希望他可以在新的公司,
寻找到他的理想与抱负!
加油!小猪!
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英文版的食谱:-






2011年7月29日星期五

【中秋节】之~糖青制作(26/7)(-步骤图-)


华人传统佳节里头,
我独爱中秋节
记得小时候的我
喜欢提灯笼,
看见各式各样,
五颜六色的灯笼
高兴得不得了。。。
当时也自己制作灯笼,
中秋节给我太多回忆了。。。 
:)

好怀念 
以前我们一班小孩
人人手中提着灯笼
家家户户的去饶圈圈,
好不热闹哦。。。



我也喜欢月饼,
喜欢各种形状的月饼;
但是呢...
不大喜欢吃,
因为外面卖的都太甜了。。。
去年也学做月饼,
但"failed"
"肥佬"咗。。。
原因是我没自制的[糖青]
也就是[转化糖浆],
还记得当时都依照食谱去做,
只是没有里头的[转化糖浆]
我跑去买了gold syrup
就是蛮浓缩的那种..




一做好月饼后,
存放了几天,
结果呢。。。
月饼还是很干+很硬哦。。。。
最后全送给[垃圾桶]吃了。。。




所以今年呢,
就得乖乖的做好准备啦,
来迎接今年的12.9.的中秋节哦!


看了susan家的糖青,
又问了janet糖青制作,
因为重看她去年的月饼很赞哦。。
她说也是和susan一样的,
也是蓝赛珍的食谱哦。。。


糖青食谱来自蓝赛珍

材料:
白糖-1kg
水-750ml
柠檬-4片(每片切1/2cm)


 
我一共做了2倍,lemon片我没量,
也不懂1/2cm是多宽?
所以就agar agar啦。。。也要自己看着办哦。。。
就是所谓的执生啦。。。。呵呵呵
 

要更详细的作法
请看蓝赛珍影片哦。。。

我用小火煮了大概1小时20分钟吧。。。。^_^
记得煮好了的lemon片可别丢哦。。
蓝老师教的可以泡热水喝哦。。
多么好喝哦。。。
是我家3小瓜说的啦。。。
呵呵呵


 
今晚我想简单吃,
所以又做了popiah哦。。。
这样清淡的吃,
感觉好棒

>.<

。。。。
想不想也来一条?

嘻嘻



2011年7月28日星期四

你detox (排毒)了吗?VS {無油黑糖大理石戚風蛋糕}



每个人身上都会有毒素,
我们该怎样把他排出来?
有的会进行断食法,
有的会去sauna等等,
我个人觉得很麻烦,
所以就采用
快捷+方便的方法
那就是图片中的:
JUVANEX了,
各大西药店都可买到哦。。。
里面28包,附送一个摇杯
每天早,晚各2次,饭后服用
每次2包,一天就4包。
28包=7天!
  

简单得很,
喝了这几天里,
它已经改善我便秘问题了,
记得多喝水,
也别吃太饱,
在这7天排毒期间
就尝试吃清淡食物及稍微吃少点
饿的时候就是
身体燃耗脂肪的时后了。
如果想要减肥的
也可借此7天来减重哦。。。。


想更清楚了解juvanex
麻烦请上juvanex网站
以得到更多排毒详情!
 

文载自:Juvanex

为何要排毒?
连 续 不 斷 的 感 到 疲 乏,肠 胃 常 作 脹, 便 秘, 過 敏 過 感,
橘 皮 组 织 漸 長 及 体 重 漸 增,
这 些 都 是 不 可 掉 于 輕 心 毒 素 累 积 在 身 体 内 的 症 状。
現 在 就 立 即 采 取 行 动,在 毒 素 還 未 对 您 的 健 康 造 成 任 何 伤 害 前,
这 些 毒 素 排 除。

簡 單 的 說,排 毒 能 有 效 清 除 长 年 累 月 累 积 在 体 内 的 毒 素,
正 好 象 是 为 身 体 做 个“春 天 大 清 洗。” .



毒 系 累 积 症 状 认 知

当 累 积 的 毒 系 日 益 加 重。您 的 身 体 將 会 对 您�
發 送 以 下 求 助 信 号;
•不 斷 的 感 到 疲 乏,無 精 打 彩
•肠 胃 常 作 脹, 便 秘
•過 敏 過 感,皮 肤 出 问 题,生 黑 松 眼 睛
•橘 皮 组 织 漸 長 及 体 重 漸 增



排毒需要自我检验

您 是 否 需 要 排 毒? 
現 在 就 做 个 自 我 检 验 吧。

 您 是 否 不 斷 的 感 到 疲 乏?
 您 是 否 有 橘 皮 组 织 问 题?
 您 是 否 肠 胃 常 作 脹,有 消 化 不 良 或 便 秘 问 题?
 您 是 否 上 廁 常 感 不 畅?
 您 是 否 易 感 过 敏?
 您 是 否 遭 受 皮 肤 问 题 如 湿 疹,干 性 皮 肤,粉 刺,或 疹?
 您 是 否 面 對 黏 液 过 多,鼻 塞 或 静 脉 窦 问 题?
 您 是 否 時 面 對 關 節 问 题 或 肌 肉 疼 痛?
 您 的 眼 睛 是 否 常 有 黑 松 圈 子?
 您 是 否 经 常 面 對 压 力?
 您 是 否 经 常 放 縱 生 活 或 暴 饮 暴 食?
 您 是 否 飲 用 大 量 咖 啡 或 茶?
 您 是 否 飲 用 大 量 酒 精?
 您 是 否 常 使 用 抗 生 素?
 您 是 否 经 常 使 用 处 方 药?
 您 是 否 抽 烟?


如 果 您 对 任 上 述 任 何 問 題 的 回 答 是 “是“, 
那 么 现 在 是 使 用 Juvanex™ 七 日 快 易 排 毒 计 划 的 時 侯 了。
 
 
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喜欢分享,
所以3不5时

都会烘了蛋糕请人吃,
可以说是吃饱太空闲
呵呵呵。。。
不只是家人朋友会收到我的蛋糕,
连载送我孩子读书的司机们
都有份收到哦。。。

我可不会因为
她们每月有收我工钱,
而停止我的分享
也照样烘给她们。。。。
每次都会收到她们的信息
一直谢个不停的,
这就是:
你对人好,
人也会对你好!

反正材料不是很贵,
而且皆大欢喜
何乐而不为呢?

:)


食谱来自carol姐
8吋中空模一個

材料:
麵糊部份:
蛋黃6個,低筋麵粉110g,細砂糖15g,牛奶75g,

蛋白霜部份:
蛋白6個,檸檬汁1茶匙(5cc),細砂糖60g

黑糖漿:
黑糖3大匙,冷水1大匙

事先準備工作:
1.所有材料量秤好,(雞蛋必須是冰的)
2.低粉用濾網過篩
3.雞蛋將蛋黃蛋白分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)
4.將冷水1大匙放入黑糖3大匙中混合均勻,用小火煮沸放涼備用
5.烤箱打開預熱至160度c
 



步驟:
1.將蛋黃+ 細砂糖用打蛋器攪拌均勻
2.再將過篩好的粉類及牛奶分2次交錯混入攪拌均勻成為無粉粒的麵糊
3.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖(分2次加入)
   打成尾端挺立的蛋白霜(乾性發泡)
4.挖一大匙蛋白霜混入蛋黃麵糊中用橡皮括刀延著盆邊翻轉及劃圈圈的方式攪拌均勻
5.然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中混合均勻
6.將放涼的黑糖漿倒入麵糊中,用橡皮括刀大圈圈攪拌幾下(不需要攪拌均勻,烤出來才有美麗的紋路)
7.將攪拌好的麵糊倒入8吋中空模中
8.將麵糊表面用橡皮刮刀抹平整
9.進爐前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡,放入已經預熱到160度C的烤箱中烘烤50分鐘 (用竹籤插入中心沒有沾粘就可以出爐,若有沾黏再烤5分鐘)
10.出爐後馬上倒扣在酒瓶上放涼
11.完全涼透後用扁平小刀延著邊緣括一圈脫模,中央部位及底部也用小刀貼著括一圈脫模



2011年7月27日星期三

大家来呷~米粉咯!!


今天就是想和
[米粉][西瓜]谈谈恋爱??
看看图片
包你。。。
嘻嘻。。。
eh。。
好像不对主题哦。。。
炒米粉怎么
放这样的背景图
可以啦,
我说行就行。。
谁人规定一定要放
谈恋爱啊,倾倾我我
的照片才能哦。。。
吃了高兴满足
这米粉对我可是
很大的贡献哦。。。
所以就搞点
古怪图片来奖赏它哦。。
越说越离谱了,
是不是语无伦次了啦。。
对的,
差不多咯。。。
^_^


每天饭啊饭,
很显的。。。。
所以这晚就
炒了米粉来当晚餐,
想不到反应很好,
老2吃了还加,
老3也是,
除了老大,
他很怪的,
是个饭桶哦,
他吃的量
可以媲比C sir哦。。。

我是乱炒一番,
所谓的乱炒可不是真的乱,
是指材料方面啦,
我用了 
洋葱,虾,肉碎,包菜,炸虾米
因为看到什么就放什么咯,
但是出来ho jiak!
因为很用心去煮
所以就很好吃了
^_^
 
吃饱了,
就每人一片西瓜
解解近来炎热的天气。