❤焦糖脆皮小蛋糕❤

近来我的部落格
一直有问题，
Post了新帖
但是看了各位网友家
还是出现旧的文章....
现在我手头上
还有几个帖在排着队

的还没post哦.....

之前看了

Lucky Inn❤幸福小站❤

非试不可の

焦糖脆皮小蛋糕后
就想做来吃吃看，
是不是真的
如她所言的

［非试不可］呢？
出来成果

果然的非常的软绵，
可惜的是....
铺在上层的黄糖太细了，
也因为我家只有这图片的黄糖

吃不到焦糖味，
也感受不到脆脆的口感。。
下次要买粗些的

黑糖才对味哦。。。

应该要买粗些的才能feel到卡兹卡兹的口感哦。。。

 食谱copy自星厨房

牛油 200克

低筋面粉 160克

奶粉 20克

发粉 1小匙

鲜奶 60克

蛋白 60克

糖粉 120克

黑糖 适量

1. 牛油放入搅拌缸内，同时筛入低筋面粉、奶粉及发粉，接着使用刮刀稍微拌合。
2. 改用搅拌机由慢速至快速搅拌均匀。
3. 分次加入鲜奶，接着再分次加入蛋白，继续快搅均匀。
4. 筛入糖粉，继续用搅拌机快搅至光滑细致的糊状。
5. 将面糊倒入纸杯内八分满，表面洒满黑糖。
6. 放入已预热好的烤箱内，150度烘烤25分钟。（温度及烘烤时间仅供参考）

 

云石芝士蛋糕

这是3月18号烘的，
要送给好友Lily的，
因为她刚搬新家，
这晚她家

有办个小小的小吃会，
但是因为隔天

她又特地邀请

我们一家去她家聚餐，
所以我就不出席这晚了，
连续吃2天，

就很不好意思了，
但又想想

要不就烘个

云石芝士蛋糕
让他们的小吃会

多个选择也好?
只可惜

美中不足哦。。

因为我没顾烤度，

就按了时间，

然后开了整180度吧？

就跑去爬网，
再过了半小时后，

就看见裂痕了。。。

烘好过后打给她，
她很惊讶，
因为我没出席，
又特地烘蛋糕给她们吃，
没办法，
天生的我就是这性格，
只要大家高兴
我就happy了

 Lily:

 很想和你说：
虽说我们是老友记
但从前我们之间

隔着你婆家人
搞到你也很少

和我联系，
我只感觉

我们关系

真的不如以前了，
因为我们之间的距离

是越来越远了，
我好希望
我们的老友记关系
可以在你搬新家后
重新回来...
但，

可以吗？

**真心希望你
快乐幸福，
这是我最大的心愿
以及
给予你最深的祝福!**

:)

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食谱来自Janet家

材料：
（A）450g 淇淋芝士   

 80g 幼糖   

200g 液体鲜奶油

（动物性奶油）
4粒蛋黄   

 90g普通面粉，

加入30g粟粉,筛过  

1大匙磨碎柠檬皮屑

（B）  4粒蛋白   

 80g 幼糖 

     1大匙柠檬汁

（C）  2大匙巧克力粉     

 1汤匙热水

1. A：将淇淋芝士大至幼滑，

加入糖打至松，

加入液体鲜奶油打至光滑，

加入蛋黄拌，

加入柠檬皮屑及面粉混合料均匀，

放置一边。

2. B：将蛋白打至起泡，

加入幼糖和柠檬汁继续大至硬。

搅拌至湿性发泡，

即可加入其他的配料，

据徐继续搅拌湿性发泡。 

3. 将A与B混合均匀。

4. 将（C）巧克力粉入热水搅拌均匀，

然后加入100克的芝士面糊，

再一起搅匀。

5. 将9吋圆烘模涂油铺纸，

然后将1/3的芝士面糊倒进去

，再将少许的巧克力芝士面糊铺在上面，

再将剩余的芝士面糊铺在上面。

6. 用竹签拉出云石花纹形状。

7. 将它放在烘盆里，

而烘盆里放水，

用150度烘90分钟至固

或金黄色即可。

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隔天

接到她的信息说，
每个朋友

吃了都赞好，
尤其

是他爸爸哦，
只能用赵传

的歌词来形容：
我很丑...

可是我很好吃哦!
哈哈哈

^_^

早到的生日礼物,爱妳哦！嘻嘻..

亲爱的，
如妳说言，
礼物真的在我

生日前收到，
Mr Postman没错哦，
他提早1星期送到我家，
该奖赏他哦。
哈哈

 心情很兴奋，
当lorna拿箱大盒子
给我的时候。。
呵呵。

我就叫她别靠近我先，

让我自己猜，
看了外盒，
心想没错啦，
应该是亲爱的妳....
一拿近盒子，
Yes...
Bingo！
我猜对咯!!

礼物非常喜欢，
因为它可是
历尽千山万水的
来到我家哦
但最爱的还是妳的
感言信+
向日葵卡片!

 （向日葵的花语：
是勇敢的
去追求自己
想要的幸福哦!）



看!!我家摆设也是向日葵哦！


我读了信..
很温馨...
+踏实....
真的有股
很感动
的感觉
涌上心头...

毕竟我们
难得认识..
难得交心...
难得...
的难得....
可以那么亲....

“这些年，
一个人，
风也过，
雨也走，
有过泪，
有过错……
还有伤，
还要走，
还有我。
朋友一生一起走。”
亲爱的，
让我们合唱
《朋友》
这首金曲的旋律，
将人生过得幸福
而有意义哦!

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最后....
感谢妳
让我今年的生日
过得很不同，
因为今年生日
有妳
最好...
最真诚...
最温馨....
的祝福！
感恩！