水果蛋挞

这是一个普通不过的水果蛋挞，但最不普通的是。。

我家女佣Lorna之杰作喔。。
就是之前她看了我做蛋挞时，

大概知道怎样去做挞了。
把材料字体都换去英文，

然后交给她，
叫她自己去找厨房材料.
哈!我还跟她放话说：嘿嘿。。。

找不到的话，就没得再上课了。。
有这样的老板娘吓？可以这样逼人家的咩？

有啦，那个人就是我@_@

她就是这样给我逼出来的。。。
［不经一番寒彻骨 焉得梅花扑鼻香］

这句太严重了，
她只是要找些材料而已，我可没饿坏她哦。。

其实我家没迷你型的挞模，
就只好用大的，感觉没那么好，
因为馅太多了，
吃了有点。。。。

>_<

这是以前COPY的食谱，但没注明LINK址，有谁知道可以麻烦给我，我会补上去^^

材料:  塔皮面粉 300克
牛油 150克
鸡蛋 1颗
奶粉 50克
白糖 15克

卡斯达酱
鲜奶 300毫升 （煮热）
鲜奶 60毫升
幼糖 30克
蛋黄 2颗
低筋面粉 25克
粟米粉 10克
牛油 15克
水果随自己喜好而准备



做法：1）把塔皮的用料混合搓均后，压入塔模内，预热烤箱后，用170度烤12-15分钟待凉备用。
2）60克的鲜奶和幼糖，蛋黄混合搅拌后，加入低筋面粉和粟米粉拌均。
3）把300克已煮热的鲜奶倒入（2）料中轻拌后，隔水煮，并不停搅拌至浓糊状，离锅后加入牛油拌均待冷。
4）将冷却后的卡斯达酱挤入塔模内，铺上自己喜爱的水果即可。

原来爱是心有灵犀

前天所拍下来的，不是炫耀新手机。
而是择文写下我和C先生的默契感。
在一起那么久这是第一次。。
第一次我两这么心有灵犀。。

>>>话说我手机坏了，
就交代我卖手机的朋友，
帮我订了NOKIA X3－TOUCH AND TYPE
我指明要深粉红色，其它颜色免谈。
但是很不巧，这颜色缺货，要等1星期吧。
刚好订手机的两天后，我家C先生说他手机的接收讯息很烂，
要拿去给我朋友店维修它，一进去没多久，后记：
当时我朋友本人并不在店，
她员工也不知我订了这款手机。
这是我朋友过后信息我说：
哗，你们两公婆口味蛮一致的，
还会买同款式手机哦。。。



5种颜色



看了他手上拿了新手机盒子,
哎!这就是我要买的手机嘛!

我和C先生的对话:-

我：哇，这么快来了，我还以为要等很久呢！谢谢哦

又是我：哇，怎么搞的?我跟她说要深粉红色嘛,哎唷!

C先生：这是我的啦，什么粉红？

我：你几时变得这么YEAH了？以前看都不看这款手机

C：反正电话都坏了，就拿一架咯！

我：哈哈哈哈哈。。。

C：你傻了？我买手机，你那么高兴？

我：不是啦，我前几天也订了一架一模一样的

C：。。。。。。。。。。

~~THE END~~

心有灵犀一点通!!!!!
我们竟然不约而同的买了同款手机也！
要知道这么心有灵犀可不是每对伴侣都会遇到的，
我们就是那么有默契。。
超喜欢这种感觉，就是软在心坎里去，
久久不能离去的那种滋味。。
希望全天下的有情人;
都能携手并肩共同有默契感喔
 @_@

家喻户晓的蛋挞

这是9月的作品.

这么迟来放上来是因为我真正着手写BLOG是这个月开始，

所以以前的就要慢慢的放上这里，

没办法不想连之前所有的作品之照片都消失掉，

其实PC也靠不住的，

有时侯遇到整架PC有问题分分钟里面所有的档案都拿不回。

哎哟，不怕慢，只怕站！

有心不怕迟，反正有交功课就是了。
重看这些蛋挞时，

觉得还不错的，因为是第二次做。

而且做蛮多的，要用到两天时间。

慢是因为一边做一边教我家女佣.

她今年48岁了，顶多帮我做到2012年，

到时候回家做甚？？吃西北风咯。。

所以希望她可以学到烘培手艺,至少回去了可以开间小档口糊生，

不用在那么劳累过度的工作，

可以安安乐乐的靠自己过比较安稳的下半生。。

我现在烘培她都会在旁看着，边看边写。。。

可怜她老了还要离乡背井，千里迢迢的来到大马，

她命生的好，遇到了我家，

吃什么都有她一份，出国手信人有她也有。。

她时常会说：MUM，LUCKY I CAN MEET YOU AND WORK WITH YOU。。。

唉，我也会老的，所以不能欺负老人家，会有报应的啦。。哈哈哈。

我的原则是：最重要大家要开心和谐的过日子，这才叫人生嘛！

食谱是家喻户晓的黑妈妈

材料：

液部份：

120g白糖

350g水

5粒鸡蛋

100g生奶（罐头）

以350g水煮溶白糖, 待冷。

把鸡蛋打匀, 不用打到发, 打匀就可以。

加入生奶和糖水。

饼皮部份：

300g面粉

2汤匙custard粉

2汤匙奶粉

1汤匙白糖

1粒鸡蛋

200g牛油

用手把全部材料搓匀。不用靠mixer。

搓好后捏一小把铺在模型里按, 要按到薄薄一层。

装入蛋液就可以烘了。

烤炉180度烤20-30分钟。

蛋挞出炉后把模倒反!