紅蘿蔔肉桂戚風蛋糕

一直以来都想烘些水果蔬菜

之类的7风蛋糕，
这食谱我收了很久，
直到我家老2问我，
"妈咪可以用紅蘿蔔来做蛋糕吗？"
"可以啊!"

当下就立即准备材料，

而我家老2也一路陪我到蛋糕出炉
一出炉它就说要吃了，

等不及了，

太香了。。
也难怪，
放了[肉桂粉]真的满室

充满香香的肉桂味，
连一个4岁的小孩

都迫不及待的想

一尝为快呢！
我一共做了2个，
一个烘好

接一个

。。。
一个漂亮的8吋送给我姑及表姐，
另外一个10吋的就留给家里吃。。。
我还想要买一个8吋7风烤模，
因为要烤个标准的7风，
8吋是最合适的。。
看了很多食谱的烤模

也都是用8吋哦。。

个人很喜爱这紅蘿蔔肉桂戚風蛋糕，
因为味道实在很特别；
是在外都买不到的味道哦。。。

食谱来自：Carol

8吋中空分離式烤模1個

麵糊部份:

蛋黃4個,黑糖(或細砂糖)40g,

沙拉油(任何植物油)40g,

牛奶20g,香草精1/2茶匙,

低筋麵粉80g,肉桂粉1茶匙,

紅蘿蔔泥120g,

胡桃(或核桃)60g,蛋白霜部份:

冰蛋白4個,

檸檬汁1茶匙(5cc),細砂糖40g事先準備工作:
.紅蘿蔔磨泥,

雞蛋必須是冰的/

低筋麵粉與肉桂粉混合均勻用濾網過篩

胡桃(或核桃)放入烤箱中用160度c烤8分鐘至香脆,切碎//.

烤箱預熱至150度C

步驟:1.將蛋黃+黑糖(或細砂糖)+ 沙拉油+牛奶+香草精用打蛋器攪拌均勻
2.再將過篩好的粉類混入攪拌均勻成為無粉粒的麵糊---A料
3.然後依序將紅蘿蔔泥,胡桃碎加入用橡皮括刀攪拌均勻
4.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,

然後加入檸檬汁及細砂糖(分2次加入)打
   成細緻且尾端挺立的蛋白霜
 5.挖一大匙蛋白霜混入A料中用橡皮括刀延著盆邊翻轉及

劃圈圈的方式攪 拌均勻
6.然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中混合均勻

7.攪拌好的麵糊倒入8吋中空模中.

進爐前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡,

放入已經預熱到150度C的烤箱中烘烤45-50分鐘

 (,若有沾黏再烤5-10分鐘)
8.出爐後馬上倒扣在酒瓶上(或用倒扣叉倒扣),

完全涼透後用扁平小刀延著邊緣括一圈脫模,

底部也用小刀貼著括一圈脫模

。冬菇洋葱焖鸡。

这道料理是在电视看到的，
觉得太简单了，
就大概大概的记下来煮了它来尝尝！！
我个人很爱吃冬菇的，从小到大就特别的爱吃，
所以几乎有冬菇的菜肴我都不会错过的。

简单材料：
鸡（先用胡椒粉，酱油，麻油，鸡蛋，粟粉腌入味）
冬菇
洋葱片
姜丝

作法：把腌好的鸡肉下锅炸至金黄色。备用
热油下些蒜米爆香
下姜丝+洋葱片
再下冬菇，
放水再加入些调味料；

糖及酱油以及黑酱油

焖一焖它至熟烂

就OK咯。。

Lorna☆生日快乐!☆

Lorna的生日前晚，

问了她最想吃什么?

28号是她的生日，

所以当天由她做主，

想吃什么就说，

我们都依她的。。

海鲜？西餐？中餐？

给了她一天时间去想，

第二天她说要吃西餐，

好的，我们就全部去吃西餐！
到了餐厅，

大家各自选了自己爱吃的食物，

我选了鸡扒，而Lorna她选了鱼扒餐.

吃完了西餐，
就去买生日蛋糕给她，
带了老二去选蛋糕，
原本想给Lorna一个惊喜
但是一出去蛋糕店就碰到她，
她一直在笑啊笑的，
我就说；没惊喜了啦！
JUSCO真的很小，

原本想让他们逛别的地方，
然后我偷跑去买蛋糕后，
就放进车里，
那里知道就那么巧，

他们就和我撞着了。
呵呵呵。。

在她的生日里，

祝愿她:

生日快乐

+心想事成

+身体健康

+合家平安

我没买礼物给她，
包了个红包给她，
因为我知道她需要钱多于其它东西。
今年的她已经50岁了，
和她的合约明年2月就到期了，
也不懂和她还能再续缘吗。。
一切随缘吧！