《Carol不藏私料理廚房》

千盼万盼的终于等到妳了，

亲爱CAROL姐的《Carol不藏私料理廚房》，

嘿嘿，我等不及在马来这里找，

就跑去CAROL姐BLOG留言，

她给了我［博客来网站］我就拉拉声下订了，

3号用信用卡订阅，

親愛的會員您好：
關於您訂購下列商品之需求，

已為博客來接受且確認成立，

並已於[2010/12/06]交由 DHL 寄出。。。

今天8号中午就到我家咯，

DHL速度非常快哦，

而且价钱加了邮费差不多MYR60出++吧，

跟我在这里买也差不了多少，

就干脆来个快速的，

我拿到了，很多人还在等啊等的。。哈哈哈。

这就是我啦，我最怕在书局找不到我脸会黑，

所以就在台湾网站下订就不怕失望了，

价钱不是差很多，而且又是第一手叻，

嘿嘿。。羡慕吧*_*

哈哈。姐妹们别怪我啦，

我就是直话直说，

收到书本后,

心情超愉快的。。。

wakakak......

博客來網站：http://www.books.com.tw

......还我平静......PLEASE

9月时去菲律宾connie偷偷把我摄入镜头的。

我当时很投入的在信息，

她也很敬业的把我拍得很自然。

过后她在面子书TAG我，

吓了我一跳.......

几时拍摄的？

但是我很喜欢，是超爱的。

感谢你，小妹！

这几天心情糟糟糟透了.....

人是不是永远不满足于现状？

我真的真的很知足知福，

为何当我想安稳时老天爷就一定会给我些考验？

是想考验我的耐心还是EQ？

我真的很厌烦这种日子，

如果可以的话可不可以还我平静？

拜托!!!!!!

要求不多就只是要安静平稳的日子。

这张照片的颜色是真的透露我现在的心情！:(

抹茶曲奇 & 巧克力曲奇



这几天就忙孩子们因为我家C先生出国，

又要忙教女佣简单的烹饪，

因为之前是搭伙食给她及孩子们的，

后来伙食越来越差，就说要不要自己煮?

她OK我就上网找孩子的食谱给她，

麻烦的是要翻译去英文给她，

有些什么8角，5香粉等等她都写得蒙查查，

哈哈哈...

忙里偷闲的烘了个小饼干给小孩子们吃，

是君之的食谱，

及简单又好吃，

我爱上了君之的食谱，

他家有很多很多宝可以慢慢淘哟。

这次烘了2种口味：抹茶和巧克力曲奇。。
真的是个很棒的曲奇，

边烘边吃的，没两下子就快吃个精光咯，
幸好有留了2小罐给我家C先生啦。。。^^

食谱来自君之

【抹茶曲奇】
配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，抹茶粉10克

【巧克力曲奇】
配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉-30克

2种曲奇的烘焙条件相同，均为烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。

制作过程(2种口味曲奇的制作过程一致，在此以抹茶曲奇为例)：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。

每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。

打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

6、低筋面粉筛入黄油糊。

(做巧克力曲奇，把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛；

如果是抹茶曲奇，则将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛)，
7用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，

成为均匀的曲奇面糊。
8、曲奇面糊做好以后，

就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。
9把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，

190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。

冷却后密封保存。