2011年5月14日星期六

My First Order~~轻乳酪蛋糕~~Light CheeseCake


这是我的第一个订单,
是大嫂同事要的,
是给她们公司里面同事的[生日蛋糕]
其实之前有烘了蛋糕给大嫂,
她有拿去公司与她的同事分享,
她也有帮我免费宣传哦,
不然的话怎么会有人要订购我的[住家蛋糕]..
我是真的很有兴趣做烘焙,
但是没想到要卖蛋糕,
也很感谢欣赏我蛋糕的人,
更感激大嫂的帮忙哦,
感恩感恩!






我就这样[误打误撞]的
接下她同事的第一个订单。。。哈哈哈
一答应要做就得做功课了,
勤劳的寻找食谱,看食谱,
务必要做出最好的给她们吃;
这样大嫂才有面子哦。。。
但是我压力就很大,
因为自我要求很高,
我怕失败,
我怕蛋糕不能吃,
就是怕怕怕。。。
可能是第一次吧?
我想每个人都有自己生平第一次的经验吧?


早上8点多就起身准备所有材料,
早做如果失败的话,
还有时间补救,
幸好没出差,
平安的渡过哦。。。
价钱方面我有问了angie,
幸好有她的解答,所以才没那么手忙脚乱啦,
我不敢收太贵,
是对自己没信心吧?
因为第一次,
不敢开大口哦。。。
再做多几次
就能建立[烘焙的自信心]吧?


真的感激帮我买蛋糕的大嫂同事,
她好像有问了大嫂几次
但我都一笑置之,
没真正答复,
现在就让自己学习学习,
再多磨练磨练,
熟能生巧准没错的!

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食谱请看:







2011年5月10日星期二

妈妈,你的离去,是我心中永远永远的痛....



妈妈:
是您赐于我生命,
教我怎么做个有信用的人!
在您短促的一生
虽然没有留下任何的
财富与物质;
但是您用之不竭的教诲,
已经足够让我享用一生了!


人什么都可以没有, 
但就是不能没有[信用]
[信用]一生人
就只有那么一次,
到现在我还铭记着
也做到了您的教诲。


生前的您是个
重守诺言,
热心助人,
善良心宽,
很勤劳干事,
无怨无悔为我们付出
也常常和我说
吃吃亏啊,就是福!


曾经想对您说的话
是永远永远都说不完,
写不完的,
就如同对您的思念
是那样的深那样的爱,
永远永远无法停止。。

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有时不知怎么的
睡到半夜会起身
想到了您,
就心一阵的抽痛着,
想到了认尸现场
刹那间便泪如雨下,
眼泪不停的流,
心里悲伤到无法呼吸。。。
只因为....
妈妈,
我们的母女情份也不过那短短的24年?
您到现在还是我心里永远的一个痛!
永远的一个遗憾,
遗憾不能在您生前好好的报答您,
遗憾不能带您出国旅游,
连您的梦想[中国之旅]
都做不到了。。。
还记得每次驾车载您稍微快,
您就出声说:
哎啊,女儿啊,你阿妈还没去过中国哦,
那刻我意会到了,
您就是要我驾驶慢点,
不然的话,
万一有什么事
就真的去不到中国了。。。
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妈妈,
从12月12号1999年您失踪的那天算起,
到现在2011年
整整快12年了,
虽然说时间是最好的治疗方式,
而且12年真的可以淡化很多的回忆,
可是憋在我心中的悲痛却始终无法消失,
是永远消失不了的,
每每一想到您,
心里不能自抑;
抑制不住这份思念的悲痛。
我永远都忘不了那个晚上
到至今还历历在目,
在那荒漠无人的马来坟墓,
在那惨不忍睹的案发现场,
法医说致命的一刀在你颈项,
你和那个凶手根本毫无仇怨,
到后还不能有个完整的身子;
热心助人,善良心宽的您,
最后得到的是如此残忍的遭遇吗?

12号晚那天您没回家,
当时大家还以为您去了朋友家
有时候您就是那样迟回家,
也就让大家不以为然的,
13号中午我去了趟您的店,
奇怪怎么没开店做生意。。。。。
我心里隐隐约约感觉不对劲了,
打了电话给哥说要不报警吧?
一过了24小时后我立即去报警。
14号晚,
我和二哥在klang jaya一间火锅店吃着吃着,
接到了警察的来电说:
有人在kg jawa的马来坟墓看到了一具尸体,
是位华裔中年妇女,
身材和我报案失踪的您很相似。。。。
我当下心一直抽痛着,
猛告诉自己,
安慰自己,
不可能那么巧的,
绝对不可能是您,
不可能,
一千一万个否认!

打了给哥,
弟电话后
就大家聚在一起后,
一辆车子出发去案发现场,
一到达后,
我上前一看躺在地上的您,
撕裂的大喊着:妈啊!妈啊!
悲痛欲绝大哭着,
我太清楚是您了,
就是您了。
哥还问我怎么那么确定?
已经无法辨认的尸体;
我就是下意识的知道
这个冰冷冷的尸体
就是我深爱的妈妈,您。。。
案发现场地上还有条您身上时常带着的金链,
大家当时的心里都有谱了,
只是都不愿去接受。。。。
是接受不了。

折腾了几天,
心累。。
身也累了。。
一躺在床上
一闭上眼,
大脑里浮上来的是您
惨不忍睹的尸体,
我惊醒后,
看看四周是在家里啊,
但是一闭上眼,
又是案发现场的您,
这样陆续的重复着。。
直到天亮,
忙着办理您的身后事,
要面临很多事情
都是我不曾经历过的,
家里在我懂事以来,
第一次办白事,
婆婆哭得死去活来的,
白头人送黑头人啊,
而且您还是这样去的不明不白的,
到现在凶手还没捉到。。。
问天啊,
天理何在?!
我心何安?!
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我时常认为人的一生不过如此,
[生老病死]是再也自然不过的,
可是面对您不同,
我可以接受你生病死去,
可以接受你出车祸意外死去,
至少做女儿的我,
可以呆在您身边在医院伴着你;
可以在病床上侍侯您,
而不是让我看到
一具冰冷而完全不能辨认,
死无全尸的您啊!
叫我怎能不悲痛呢??


自此以后,
我不再庆祝母亲节了
虽没特地去躲避这节日,
但身边的亲朋好友,
有时侯好心的也叫我一块庆祝,
我是脸笑着
心在淌血着,
想起您生前,
我并没有好好
和您庆祝过母亲节,
每次吃饱了就溜,
没好好和您谈谈,
牵着您走百货公司,
带您逛街走走,
女儿真不孝啊!
每逢清明节来临时,
就会想起了您,
母亲节到来时,
更加的哀思着您,
妈,
我知道我们早已阴阳相隔着,
但是我还傻傻的存着一个心愿,
就是期盼着有一股神秘的力量;
能够可以让我再见您,
就一次就好,
要我折寿10年
我也甘愿承受!
若让我再次见到您,
我要牢牢紧紧
的牵着您的手不放,
带您去完成
我在您生前
没完成做女儿的责任。。。
我真的好想好想您,
真的。。。

妈,
女儿好想抱着您,
大声的喊:
妈妈,我爱您,我爱您;
我真的真的好爱您。。。。
可是您已经听不到了。。。
妈。。。。
妈。。。。
:(

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以此文纪念我深爱的妈妈:
[陈章香]




妈妈,
以上的两束花以及一封信
是您不曾见面的3个外孙
在学校老师的帮助指导下做的,
我把它们都献给您。。。。







P/S:
原本不打算开放[发表评论],
因为就只是纯粹哀思我母亲而已,
但我想,
有失去过至亲的朋友们,
也才能体会这[伤痛]的心情。。。
在Post这篇文章后,
我将要去机场,
飞去曼谷看我刚出世的干儿子Jack,
也顺便散心,
毕竟太久没出国了。。。。
5天后再见!








2011年5月9日星期一

❤海绵香蕉蛋糕❤Spongy Banana Cake

前几天
买了香蕉
就一直搁置没吃,
也不懂为何会买它?
可能是它哪黄澄澄的色泽
吸引了我吧?
也有可能是我手痒吧?
呵呵呵..
是真的买了一串有6根,
完全没动过它....
幸好有sonia
看了食谱后
就决定要消灭
所有碍眼的香蕉咯...
^_^

  非常简单的作法,
出来的成品很不错,
我很喜欢,
我把它做了小杯子蛋糕
另外再撒些
巧克力粒
及葡萄干
在上层,
香蕉=巧克力+葡萄干
永远是绝佳组合哦!


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 食谱Copy From SoniA
Spongy Banana Cake
(recipe souce: adapted from Wen's delight, original recipe by Richard Goh)

3 Eggs (medium)
130g sugar
200g Banana (Ripe & cut into small pcs)
150g cake flour
1/2 tsp Baking powder
1/4 tsp Baking soda
100g Corn oil
1/8 tsp vanilla Rum,

Method:
1. Preheat oven to 160 degree C.
2. Grease & line a 8" round tin with paper (i made it into loaf pan).
3. Sieve flour, baking powder & soda together. Sieve twice & set aside.
4. Beat eggs, sugar , Rum & banana at max speed in a mixer till stiff/ribbon stage.
5. Fold in flour & mix well. (either use spatular or hand to mix)
6. Add in corn oil & mix well till batter is shiny & flowing.
7. Bake for 40 - 45mins.

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