2011年2月27日星期日

请教各位BLOG"兄弟"姊妹們!



请教各位BLOG姐妹们!
是这样的,
我有位很要好的小朋友,
17岁的男生,
想给他烘个生日蛋糕,
不想随便最好是个装饰蛋糕
会比较特别点,
但是他上班回家路程要差不多1小时,
我想到家蛋糕不像样了。。。
因为我待他好像儿子那样,
所以想给他惊喜咯。。
奶油一定会溶解对吗?
糖霜蛋糕我根本不会做
其它的7风/磅蛋糕都很普通,
请问你们大家可以给点主意吗?
有什么特别又装饰的蛋糕点子?
帮帮忙,感谢深深!


日式綠茶紅豆蛋糕 VS 超软巧克力7风 =N年后的亲密交流




想不到FB会让我们亲密的联系在一起。。
真的忘了怎么和你从FB开始?
很[缘]也很[]吧?
真的不可不信缘


就这样从FB的慢慢聊了起来,
但是就是没再见面,各有各忙吧。。
那天问你喜欢什么口味蛋糕,
也没存很大的希望啦,
因为想到可能你会害羞嘛,
毕竟那么那么多年没见了。。
呵呵...想不到你说你爱[绿茶口味]的,
嗯。。嗯。。这对我来说是个挑战,
因为本身没做过[绿茶蛋糕],
但我喜欢尝试不同的挑战,
就着手的去搜寻[绿茶蛋糕]食谱。。
找啊找的,
让我找到了个自己很喜爱的食谱,
是[日式綠茶紅豆蛋糕]!
[绿茶+红豆]是真的很绝配哦。。



因为某些事被耽搁了,
但最后还是顺利完成任务,
就和你约了时间见面。。。
我还问要不要过去载你,你说你会驾驶了啦。。
现在想起来很可笑,
因为啊,
在我心目中的你还是10多年前的小慧哦;
还记得以前很喜欢叫我阿玲姐姐的你,
已经长大咯。。。


还有[DARLING],
小时候叫她的小名,
到现在我还是改不了口,
现在的她也已长得亭亭玉立了。。
幸好幸好。。
也没忘记调皮以及很爱搞笑的[],
得知他爱"巧克力口味"就拉拉声,
利用还有几小时的时间,
快手快脚的烘了个CHIFFON给他,
也希望他喜欢。

日式綠茶紅豆蛋糕











食谱来自Jubie












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超软巧克力7风



食谱来自:Carol烘焙新手必備的第一本書
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2011年2月25日星期五

电饭锅:芥菜腊肠鸡肉饭+梅香咸鱼蒸肉碎




以前很喜欢用电锅做菜,
就是炒炒了材料就丢入电饭锅里,
然后等它OK就可以大吃一餐了。
曾做过菜豆(长豆)饭,
芋头饭,
芥菜饭,
南瓜饭
腊肠鸡饭。。。
昨晚突然很想念芥菜
又很想吃腊肠
更想吃鸡肉。。
但是又很懒惰做成3道菜肴。。。
怎么办?
简单啦,
就来道[一锅熟]吧。。。
看了冰箱里有什么食材
就统统拿出来,
丢丢进去,
即简单又方便,
我这锅真的堪称:份量10足啊。。









用了以下材料:
小葱头+蒜米+姜(切碎碎)
虾米,蚝干(切碎碎)
芥菜,
鸡肉(用了些蚝油+胡椒粉+绍兴酒+麻油+粟粉,;腌2小时)
腊肠
差不多要枯黄的:香草叶

注:
鸡肉不可切太大块,
因为是用电饭锅,
怕不熟喔。



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梅香咸鱼蒸肉碎作法:姜切丝,煎至金黄色,备用。
梅香咸鱼切碎,煎至金黄色。
拿一半的梅香咸鱼碎加入肉碎
+适量的:胡椒粉+绍兴酒+麻油+酱油。
搅拌成肉饼形,
然后再把其余的梅香咸鱼碎撒在肉饼上面,
用大火蒸10到15分钟。
再撒上炸好的姜丝,
可以开动咯!



2011年2月24日星期四

晚餐:2菜1肉

蒜子豆干炒腊肉
生菜炒虾仁
烤炒酸甜排骨肉


探望了[燕]回家后,
就不想出去,
往冰箱里头找找材料,
有什么煮什么。。。
脑袋空空的,
没什么思绪。。
但家人也还得吃晚饭的。。



煮了道自己的最爱:
蒜子豆干炒腊肉
以及前2天买的青菜:
生菜炒虾仁
为无肉不欢的C SIR
弄了道他要求的:
烤炒酸甜排骨肉
是他朋友拿手好菜,
听他口诉,
然后自己大概大概,
反正厨房里的东西也不就是
[材米油盐酱醋茶]?
来来去去的都是同样
以及都差不多的调味。。。
出来还味道还不赖..


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